为有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入的风险，11月9日海关总署会同交通运输部、国家卫生健康委等多部门发布了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》（以下简称《方案》），《方案》要求各地对进口冷链食品实现全流程闭环管控可追溯。
《方案》要求，海关部门要加强对进口冷链食品的检测，检测结果为阳性的，按规定作退运或销毁处理。检测结果为阴性的，在进口冷链食品首次与我境内人员接触前实施预防性全面消毒处理。消毒完成后，消毒单位出具该批货物业经消毒的证明。
进口冷链食品运输过程中，承运企业不得开箱。冷库接受进口冷链食品时，应如实记录并核对集装箱号及铅封号，做好货物的出入库记录，相关资料和记录应至少留存2年。
《方案》还要求，进口冷链食品销售市场要规范市场卫生环境。加强进口冷链食品是否消毒的相关证明查验工作，凡不能提供消毒证明的，一律不能上市销售。 进一步完善追溯管理，做到所有进入市场的进口冷链食品来源可查、去向可追。
