小麦
旺盛的饲用需求本周继续影响小麦市场价格保持高位震荡态势，加之流通市场供给量有限，用粮企业继续通过政策性拍卖市场获取粮源。面粉消费平稳，面粉经销商采购意愿不强制约粉企开机率，为应对原粮上涨造成的成本压力，粉企小幅上调面粉出厂价格。
根据国家粮油信息统计报表显示，本周河南省小麦原粮进厂均价为2453元/吨，较上周上涨0.8%；面粉出厂均价为2982元/吨，较上周上涨0.3%；麸皮出厂价为1795元/吨，较上周上涨2.1%。
政策粮市场行情
随着拍卖市场成交小麦的持续出库，拍卖市场累计的成交量逐渐转化成为市场供给，小麦市场价格逐渐企稳。本周河南投放量较上周增加10万吨规模，达109.25万吨，成交76.61万吨，成交率70.12%，较上期增加6万吨，成交均价2355元/吨。
从河南省成交情况来看，饲料、养殖企业积极进场采购，成交量与上周基本持平。
小麦市场信息
1、据中央气象台最新全国农业气象周报显示，本周北方冬麦区大部墒情适宜，利于已播冬小麦幼苗生长。周报显示目前西北地区、华北、黄淮冬小麦处于播种出苗至三叶期，新疆局部、甘肃和陕西局地已分蘖，西南地区陆续开始播种。目前全国冬小麦一、二类苗占比分别为21%、79%。针对当前气候特点周报建议北方冬麦区要及时整地，趁墒播种冬小麦，墒情偏差地区要及时造墒播种；已播地区做好田间管理，及时查苗补种，确保齐苗，培育壮苗。
2、双节过后小麦饲用需求增加，主要由于玉米市场流通量阶段性吃紧。10月27日农业农村部总经济师魏百刚就最近玉米市场形势再次做出回应。魏百刚指出，目前玉米收获过9成，丰收已成定局。下一步，将通过在加快新粮上市、督促拍卖出库、抓好代替供给三个方面缓解玉米市场供应的问题。魏百刚强调，后期玉米供给将逐步增加，玉米价格继续上涨缺乏支撑。
3、旺盛的饲用需求与流通市场供给紧张这一矛盾短期仍是影响近期麦价保持强势运行的主要因素。与此同时有关最低收购价小麦收购价调整的传言也对市场起到了推波助澜的作用。据国家粮油统计信息平台监测显示，目前郑州市普通小麦进厂价格为2510元/吨，较上周上涨20元/吨；安阳为2490元/吨，较上周下跌30元/吨；漯河为2490元/吨，较上周上涨40元/吨；商丘为2480元/吨，与上周持平；周口为2470元/吨，较上周上涨20元/吨。
4、双节过后面粉消费回归平稳，粉企订单数量减少制约面粉企业整体开机水平。监测显示，10月25日，华北面粉企业整体开工率47%，周环比回落1个百分点。面粉价格方面，近期随着小麦价格上涨，面粉企业利润空间受到压缩，面粉企业为保持价格利润，对于面粉的挺价心态较强，面粉出厂价格整体稳定，局地小幅上涨。监测显示，目前郑州市粉厂面粉出厂价格为3080元/吨，较上周下跌20元/吨；安阳为2720元/吨，与上周持平；漯河为2610元/吨，较上周上涨30元/吨；商丘为3060元/吨，较上周上涨90元/吨；周口为2920元/吨，与上周持平。
5、粉企开机率下行制约麸皮市场供给，而麸皮饲用需求及菌菇养殖需求则呈持续增长态势，因此近期麸皮价格仍保持强势。监测显示目前郑州市麸皮出厂价格为1790元/吨，较上周上涨50元/吨；安阳为1890元/吨，较上周上涨70元/吨；漯河为1560元/吨，较上周上涨10元/吨；商丘为2020元/吨，较上周上涨70元/吨；周口为1760元/吨，较上周上涨40元/吨。
后市预测
目前麦价已处于高位，加之前期政策性小麦出库对市场供需局面的缓解，预计短期内小麦市场价格再涨可能性依然不大。另外，市场预计后期随着临储玉米持续出库，以及进口玉米和替代品陆续到港，玉米市场供应形势将逐渐好转，届时农户惜售心态亦将缓解。玉米价格稳定后其对小麦价格的带动效应也会大大减弱。
玉米
近日，农业部总经济师魏百刚在国新办举行的“十三五”时期农业农村发展成就新闻发布会上表示玉米价格缺乏上涨动力，主要由于近期生猪产能恢复，饲用玉米的需求增加，其次是因为原粮价格的上涨导致农民有惜售心理，市场上可供流通粮源有限。但是后期通过市场有效资源配置及政策调控能够改变玉米持续上涨的局面。
据统计，10月27日，我省玉米原粮进厂均价2435元/吨，相比上期上涨2.9%；收购均价2257元/吨，比上期上涨1.8%。开封玉米进厂价2870元/吨；安阳为2340元/吨；鹤壁为2398元/吨；新乡为2480元/吨；焦作玉米收购均价2450元/吨；许昌为2450元/吨；漯河为2500元/吨；南阳为2500元/吨；商丘为2240元/吨；周口为2280元/吨；驻马店为2240元/吨。
稻谷
进入10月中旬，中晚稻开始陆续收获上市，南方中籼稻和东北粳稻上市量增多，逐渐成为收购市场的主力。政策性中晚籼稻暂停拍卖，减少陈稻拍卖对新粮收购的价格压力。随着节日消费效应减弱，米价再次回归弱势运行，短期稻强米弱行情表现明显。
监测显示，10月27日，我省中晚籼稻收购价格2510元/吨，较上期上涨1.5%；原粮进厂价格2550元/吨，较上期上涨2%；中晚籼米出厂价格3928元/吨，较上期上涨0.3%；米糠出厂价格1742元/吨，较上期上涨0.8%。
