虾与水果同食会致砒霜中毒？专家：需要一次吃下300斤虾

有关食物相克的传言，还有一条流传甚广，那就是虾蟹不能与富含维C的水果同食，否则会引发砒霜中毒。这有科学依据吗？

砒霜，化学名三氧化二砷。营养成分表显示，虾蟹等海鲜食品的确含有微量砷元素，但主要为无害的有机砷，摄入后基本上会被原封不动排出体外。而当虾蟹所含砷元素与水果中的维生素C结合后，就会产生三氧化二砷，也就是砒霜。不过您不用害怕，专家表示，成年人砒霜的经口致死量约为100-300mg，按最低的100mg计算，其中含有砷元素75mg，要想达到这个量，需要一次吃下300斤虾。