对于吃货来说，一般各种各样的肉都是吃过的，包括驴肉在内。不过现在买驴肉吃的人还是比较少的，因为有些地方难以买到。那驴肉现在市场上要多少钱一斤呢？要如何进行选购？想了解的朋友可以看看下文。
一、驴肉现在多少钱一斤？
现在市场上的驴肉价格一般在35-37元钱一斤，但根据地区不同以及受市场需求关系的影响，价格会有所波动。所以你的城市驴肉价格或许是不一样的，也有一些城市售卖价格比较便宜的。（此价格仅供大家参考，具体应以实地为主）
二、驴肉如何进行选购？
1、看颜色
一般来说，如果是新鲜驴肉，它的颜色通常是红褐色，多多肥肉的地方成淡黄，具有明显的光泽；如果是不新鲜的驴肉，肌肉的部分直接显示暗褐色，并且毫无光泽可言！
2、闻气味
新鲜且正宗的驴肉闻起来不会有膻味，而且还会带有一种脂肪的浓香；如果是不新鲜的驴肉脂肪平淡闻起来不会有任何味道，如果更差劲一点，如果是碰到马肉的话，还会闻到一大股膻味。
3、摸手感
新鲜的驴肉肌肉结实，有弹性，肌肉纤维比较细，而不新鲜的驴肉肌肉组织松软，缺乏弹性，如果是马肉充当的话，摸起来手感粗糙，肌肉的机理很粗。
三、驴肉的食用方法
驴肉鲜嫩可口，建议清洗干净后经过烹调至熟透再食用。驴肉具有补气，益脏腑的功效，四季可食，尤其适合经过手术或创伤后作为营养补品食用。孕妇以及肠胃不适者忌食驴肉用，老年人食用较佳。驴肉营养价值虽高，但是不宜过量食用。在食用的时候要注意清洗干净以后在烹饪，驴肉是可以有补气血的作用的，同时也可以补充丰富的蛋白质和钙质。
从上文我们可以知道，现在市场上的驴肉大多在35到37元一斤，比猪肉贵，牛肉便宜，偶尔买着吃也是可以的。喜欢买驴肉吃的朋友可以借鉴上面的一些选购方法，希望本文能帮助到大家。
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