安徽芜湖：打年糕 吃年糕 美好生活节节高

每当春节来临，打年糕、吃年糕都是安徽芜湖很多家庭必不可少的项目。制作优质的年糕，需要经过浸米、碾粉、压塑成型等多道程序。在安徽芜湖六郎镇的一家年糕厂内记者看到，工人师傅们将泡好的大米碾碎装入木桶，开蒸15-20分钟，再将蒸熟的大米倒入机器中，由机器压塑成型。不一会儿，白白长长的年糕就从机器的另一侧滑溜溜地探出来，最后切段加工，上架晾晒，这样一条条香味十足的年糕就制作完成了。