前一段时间，河北、吉林、黑龙江等鸡蛋主产区鸡蛋价格持续上涨。近期，随着疫情有所好转、运输畅通，鸡蛋价格出现了明显回落。 数据显示，1月25日，36个大中城市鸡蛋平均零售价为每斤5.76元，达到去年以来的最高值。之后，鸡蛋价格出现持续回落。2月3日，36个大中城市鸡蛋平均零售价为每斤5.42元，比1月25日累计回落0.34元，降幅为5.9%。36个大中城市中有27个城市鸡蛋零售价出现回落，包括北京在内的12个城市价格下降超过10%，其中太原、济南、天津、哈尔滨、长春价格降幅在15%-20%之间，郑州、青岛价格下降超过20%。
专家表示，总体来看，蛋鸡养殖周期较短，预计到春节期间鸡蛋价格将保持总体平稳。目前，全国产蛋鸡的存栏数量超过11亿只，处于历史同期中高水平，鸡蛋供应有保障。春节后，由于市场需求会有所减弱，鸡蛋价格将呈现季节性下降态势。
