【预计2020年全国小麦产量高于上年】根据国家统计局关于2020年粮食产量数据的公告，2020年全国小麦种植面积呈现稳中略减态势，预计2020年全国小麦播种面积2338万公顷，同比减少35万公顷，减幅1.4%。今年冬小麦产区大部播种以来光热充足，发育期提前。北方冬麦区降水及时，墒情适宜，利于产量形成。同时冬季降水过程多，春季降水及时。小麦苗情好，千粒重提高。加之农业气象灾害总体偏轻。病虫害提前防治，干旱，阴雨寡照等灾害偏轻发生，预计小麦单产呈现稳中略增态势。全国小麦单产为5.742吨/公顷，比上年增加2.1%;全国小麦产量为1.3425亿吨，比上年增加65.5万吨，增幅0.49%。
【预计2020/21年小麦消费总量上升】考虑到餐饮业将逐步恢复，预计2020/21年度(6月至次年5月)全国小麦食用消费量有所回升。同时当前玉米价格明显上涨，部分地区玉米价格高于小麦价格，小麦进入饲用及工业领域数量均有所增加。预计2020/21年度国内小麦消费总量为13727万吨，比上年度增加1559万吨。其中，食用消费为9180万吨，比上年度增加80万吨;饲料消费及损耗为2800万吨，较上月上调400万吨，比上年度增加1250万吨;工业消费为1150万吨，较上月上调200万吨，比上年度增加230万吨。
【全国小麦供求结余量有所收窄】预计2020/21年度国内小麦消费总量为13727万吨，比上年度增加1559万吨。其中，食用消费为9180万吨，饲料消费及损耗为2800万吨，工业消费为1150万吨。预计2020/21年度小麦进口量为700万吨，全国小麦供求结余396万吨，比上年度的1607万吨减少1211万吨。
【普麦价格平稳运行】近日，小麦价格大多平稳运行，临近春节部分厂家放缓补库节奏，小麦价格整体平稳。2月4日，河北石家庄新小麦进厂价(国标二等，下同)2570元/吨，邯郸2560元/吨;山东济南2550元/吨，菏泽2580元/吨;河南郑州2540元/吨，新乡2560元/吨，周口2510元/吨，河北衡水2570元/吨，山东德州2580元/吨，周环比均持平。
【美国小麦期货价格下跌】2月4日，美国小麦期货价格收盘下跌，因为技术抛盘介入，加上美元走强，对麦价构成了下跌压力。CBOT软红冬麦3月期约收低9.50美分，报收641.25美分/蒲式耳。KCBT硬红冬麦3月期约收低6.75美分，报收618.75美分/蒲式耳。MGE硬红春麦3月期约收低3.25美分，报收621.75美分/蒲式耳。
【美国小麦净销售量增加】美国农业部发布的周度出口销售报告显示，截至2021年1月28日的一周，美国2020/21年度小麦净销售量为64.31万吨，比上周高69%，显著高于四周均值。其中对中国销售小麦13.4万吨，本年度已累计对中国销售271万吨小麦。当周出口量为49.81万吨，比上周低了2%，但是比四周均值高29%。
(来源：国家粮油信息中心)
