俗话说“二十八把面发，二十九蒸馒头。”家家户户忙着准备过年的食物，年味也是越来越浓了。
在有“花馍之乡”美誉的山西省闻喜县，临近春节，村民们正忙着制作花馍，闻喜花馍保留了揉、捏、挑、粘、涂等18种手法，被称为“指尖上的艺术”。当地人更是把对土地的敬重、对生活的期盼，寄托在花馍的文化内涵里。
在安徽亳州市的乡村，这几天家家户户已经开始忙着蒸馒头，准备过年了。在皖北地区，一直流传着春节做枣山的传统。
板鸭是江西遂川的特色年味，制作过程要经过20多道的工序，烹制的方法也多种多样。最家常的做法就是将板鸭洗净，然后温水浸泡去除盐分，切块后清蒸，或者炒冬笋、莴苣头等，腊味十足。
