老话说得好“一日吃仨枣，六十不显老”。近日，浙江兰溪的青枣就成熟了，当地的蜜枣加工也进入了旺季，咱们去看看。
每年的8月，浙江兰溪的蜜枣加工厂就开始忙起来了。制作蜜枣需要经过10多道工序，仅第一道选枣就非常讲究。枣切得好坏也直接影响着蜜枣的口感，青枣经过机器在枣面拉出一道道丝纹，条纹清晰、深浅均匀，使得煎煮时白糖能更好的渗透到枣中。
浙江兰溪市某蜜枣厂负责人 姚永泉：用柴火烧师傅们做起来比较灵活，做起来蜜枣口感也比较好。木炭烘起来，蜜枣口感比较好。
这些工序之后，加工过后的枣还需要装进特制的竹笼用炭火烘，慢慢的枣香就被烘出来了。经过两天两夜的烘制才能制出色如琥珀，入口醇香的佳品。
