“大的连锁餐厅有自己的供应链，需要的食材都会配送到每一家店。但我们这些小餐厅就不行，必须天不亮就去农贸市场购买肉菜。”这是来自一位小餐饮老板的苦恼。
我们了解到，目前众多中小餐饮业面临的同一个问题就是食材采购。中小餐厅普遍面临食材采购效率低、成本高的痛点。有餐饮人士指出，供应链是餐饮企业的核心竞争力之一。供应链的高效和标准化有利于提升餐厅收入和利润。相关数据显示，供应链标准化可以让餐饮企业在平均净利润率上增加5个百分点,而全国前百强的餐饮集团平均净利润率也不过5%。
顺“市”而为，美食流供应链坚守“食品安全，守护健康”的理念，为餐饮B端提供服务。近日与湖南鲜源农富供应链管理有限公司达成战略合作伙伴关系。
美食流与鲜源供应链达成合作后，将秉持业务相融共进、双赢发展的合作宗旨，在美食产业链建设与运营领域开展密切合作。美食流将发挥餐饮大数据优势、自身供应链优势、终端用户体量庞大的优势为鲜源供应链在选品和渠道运营等方面提供数据支撑，助力其进一步强化供应链体系。同时，鲜源供应链的冷链保鲜技术、专业选品策略将融入美食流真芯严选及其他相关业务当中。
强强联盟，合作共赢。我们相信，开展战略合作能够帮助双方进一步提升整体运营效率、降低运营成本，实现双方未来的市场扩张并获得市场份额，创造更大的商业价值。
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