立秋是农历二十四节气中的第13个节气,更是秋天的第一个节气。
立秋有三候:“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”立秋之后,中原地区的阳气渐收、阴气渐长,秋风劲急,气候干燥。但岭南地区却仍是暑气未消,持续炎热,并渐渐由湿转燥。所以,在立秋这个时间段,家长在搭配孩子饮食上要格外注意,那么如何做才能给孩子解暑除湿、养肺润燥,为整个秋冬健康开个好头?
解暑除湿不能停
家长要先搞明白所在的地区属于哪种气候特点,才算是真正意义上的顺时育儿。立秋起,儿童保健要点有哪些?衣食住行该怎么做?立秋期间,孩子的衣食住行需要注意什么?
衣:宜根据气候添衣
如果是在北方地区,天气会逐渐转凉,但白天的气温仍然较高,早晚温差会变大,所以,家长要根据天气的变化为孩子增减衣物。虽然不用马上给孩子穿上厚衣,但也要随身携带小外套,以备不时之需。
岭南地区虽已是立秋,但依旧是持续的高温,所以在穿衣方面,最好还是选择吸汗、宽松、透气、浅色的纯棉衣物。孩子到户外活动时,防晒工作依然要做好。天气逐渐转为清爽凉快、不暴晒后,白天外出的机会和时间可以相应增多,开空调的时长也可以适当减少。
食:宜减辛增酸
《素问·脏气法时论》中提到:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。立秋后,饮食上要“减辛增酸”。酸味可以收敛肺气,而辛味则是发散泻肺的,秋天宜收,所以要尽量少辛多酸。
夏天孩子喜欢吃“微微偏辛、重口”的小炒菜,这段时间就可以酌减。比如,夏天给孩子煮酸菜鱼,会放一些大蒜、花椒、姜片,秋天则更建议煮偏酸爽的柠檬鱼。家长平时炒菜,葱、姜、蒜也要少放一些。可以让孩子吃一些酸味的水果,比如苹果、石榴、山楂、柚子等,收敛肺气,还能起到很好的养肝功效。
住:宜早睡早起
立秋后,夜渐长昼日短,《皇帝内经》中讲到,秋季应该“早卧早起,与鸡俱兴”,说的就是立秋后应做到早睡早起。因为立秋过后,阳气渐收、阴气渐长,而早睡可以养阴,收敛阳气,早起则可以调养肺气,比较符合秋季滋阴养肺的原则。
立秋后,可以让孩子每天多睡1小时,比如午睡增加半小时,早上晚起半小时,有助于解秋乏、收敛阳气。
行:宜适当运动
秋天的时候,孩子容易产生一种“悲秋”的情绪,所以更要格外注意呵护好孩子的情志,家庭间的沟通、交流、互动十分重要。
天气好的时候,可以带孩子外出活动1~2小时,但要注意不能让孩子玩得太过,避免情绪波动过大,也要避免过于激烈的运动,散步、做操、骑车等就是不错的选择。越到秋天,就越要顺应天时,收摄心神,储蓄阳气,为冬天的到来做好准备。
需要注意的是,不要让孩子玩太疯,尤其不能让孩子一边玩耍跑跳,一边大喊大叫,这么做外邪容易从气道进入侵肺部,引起疾病。
养肺润肺正当时
夏秋交际,除了脾胃消化,家长还需关注孩子的“肺”,在季节更替之际,人体的各项器官和机能都容易受到影响,尤其是肺部。立秋是养肺润肺的最佳时机,也因此,立秋后,一定要抓住这个时机,给孩子养好肺部,也为整个秋冬的健康开个好头。
肺“养不好”,麻烦可不少 中医角度来讲,肺为娇脏,是人体最为脆弱的器官之一。而秋天燥邪当令,孩子极易出现鼻腔干燥、喉部发痒,甚至咳嗽、过敏、上火等症状。同时,季节交替之际昼夜温差大,容易受到寒湿侵袭,要避免在出热的时候贪凉,过度吹冷风。另外,还可能出现有气血不畅、皮肤干燥的症状。当肺不好时,肺的气机不足,皮肤的血液循环就会不畅,人会出现皮肤失去光泽、怕热、容易过敏、发红等不良表现。
4招赶走“秋燥” 一是多喝水,益肺。秋季气候干燥,会使人体损失了大量的水分,所以,在秋天更要多喝水,每天至少要比其他季节多喝一杯以上的水,以保持体内津液充足,肺脏和呼吸道的正常湿润度。
二是运动,养肺。秋季是运动的最佳时候,可以选择一些适合自己的锻炼项目,如太极拳、慢跑、登山、呼吸操、快走等。锻炼身体可以增强肺活量,改善慢性呼吸病患者的肺功能,增强体质。除了锻炼,也可以适度进行深呼吸,如腹式呼吸,可以达到清肺的效果。
三是大笑,宣肺。医有“常笑宣肺”的说法,所以秋季可以经常笑一笑,甚至大笑,使肺扩张。人在笑中还会不自觉地进行深呼吸,清理呼吸道,使呼吸通畅;同时笑还可以吸收更多的氧气进入身体,让身体的每个细胞都能获得充足的氧气。
四是白色食物,润肺。白色入肺,对滋养肺部有益。所以,立秋养肺可以多吃白色的食物,比如莲子、芡实、银耳、百合、雪梨、蜂蜜等。
除了上面说的白色食物,立秋还应吃“三果、三菜、三肉”,养肺祛燥还能滋阴进补。
入秋吃三果
秋梨 秋天是丰收的季节,瓜果飘香,这时候梨子成熟大量上市。新鲜水嫩的梨具有润肺消痰、降火清心的功效,最适合秋燥和体热的人食用,能缓解干咳、烦渴、便秘等多种不良症状。
苹果 立秋之后,在饮食上要多酸少辣,可以增加肝脏的功能,抵御过盛的肺气,苹果就是不二选择。中医认为,苹果具有生津润肺、开胃除烦、醒酒健脾等作用。
柚子 立秋多吃酸,柚子具有化痰止咳、健胃消食、消肿止痛的作用,适用于胃病、消化不良、慢性咽炎、痰多气喘等病症。柚子还是富含维生素C的王牌水果,比橙子、橘子都厉害,而且还富含一种特殊的有机酸——枸橼酸,具有消除疲劳的作用。
入秋吃三菜
菠菜 菠菜具有滋阴润燥、养血解毒、通利肠胃的功效,入秋三分虚,此时虚弱的身体,最适合吃菠菜来进补。
莲藕 民间有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,秋天气候干燥,吃些莲藕可以起到清热润燥止咳、清心安神的作用。莲藕分为白色藕和红色藕,白色的莲藕口感清脆适合凉拌或者炝炒,红色莲藕口感粉糯适合煲汤,或者做糯米藕。秋天多吃点藕润肺养血非常不错。另外,莲藕中富含维生素和微量元素,不仅能改善疲劳,还能增强体质,抵抗病毒。莲藕榨汁喝,可以有效预防咳嗽哮喘。
银耳 银耳是一种补益身体的良品,其中富含多种氨基酸、维生素,具有补胃养胃、润肺生津、提神健脑等功效,最适合身体虚弱、食欲不好的小孩和中老年人服用。
立秋饮食禁忌
不要暴饮暴食。一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖。在秋季饮食中,要注意适量,不能放纵食欲,大吃大喝。
少吃刺激食品。秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。
饮食不要过于生冷。秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化,饮食不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。
应忌过燥食物。中医学认为,苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,易受燥气之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以,秋令饮食应忌过燥食物,比如一些煎炸类食物。
莲藕糯米食疗
食材:莲藕1节 、糯米100克 、红糖10克 、冰糖10克 、桂花5克
做法:莲藕洗净削皮,将糯米灌入一整根莲藕中;处理好的莲藕放入锅中,加水淹没过莲藕,大火烧开,再转小火煮1小时;再加入冰糖、红糖、桂花,继续盖盖子,再煮1小时;煮好后,切成片装盘,再撒上桂花就完成了。
无花果雪梨猪肉汤
如果未来一段夏秋相交的时间里,孩子的阴虚热证比较明显,出现皮肤干燥、口干舌燥等,可以用好无花果和雪梨煮汤给孩子和家人喝:
材料:猪瘦肉200g、无花果2个、雪梨1个
做法:猪瘦肉洗净后切块,雪梨洗净去核,每个切成4大块,无花果同样清洗干净;所有材料一起放入锅中,加入适量清水,用大火煮沸后,转用小火煲2小时;出锅时,可以放入适量冰糖调味。
注意:如果不喜欢吃肉,可以选择不放肉,或者将肉换成适量银耳;
3岁以上孩子对证、少量多次分食,每周不超过2次,每次半碗。(综合自首都教育、科普中国)