还有不到一周就是中秋佳节了，我们的邻国韩国也过中秋节，也有必吃的食物，那就是松饼。随着中秋节的临近，松饼迎来了销售旺季，接下来我们来连线正在韩国当地一家松饼生产厂采访的财经频道特约记者刘峥。请刘峥来给我们介绍一下，松饼是一种什么样的食物？另外我们想知道现在的生产情况怎么样了？
财经频道特约记者 刘峥：我现在是在韩国全罗北道井邑市的一家松饼生产加工车间了，根据这里的卫生规定我也穿上了工作服。韩国的中秋节有祭祀祖先的习俗，各家都会准备着呈放上丰盛食材的茶礼桌。我手上拿着的是刚刚做好的一个松饼，松饼是韩国中秋节祭祀时必备的传统食品，人们在祭祀结束后，和家人一起食用。松饼究竟是怎么做成的呢？我们来看一下。
我旁边的这两个盆里面装的就是刚刚泡好的大米，之后他们会放到旁边的机器中进行碾压，可能有的朋友注意到这里面有绿色的物质，那它是什么呢？就是在这个盆里面装的是苎麻了。现在在车间里我也可以闻到浓浓的苎麻的清香味。将苎麻和大米碾碎后放到这个和面机中进行7分钟的糅合，之后就进入到我们最关键的松饼的制作车间了。
现在在我旁边的这两个大盆里放的就是松饼的馅儿，主要的食材是豇豆和芝麻，机器会把碾好的馅直接包在已经成型的松饼的团里面，由我们的工人师傅非常用心的一个一个把松饼定型，最后再进行一个蒸熟和冷却的过程了。松饼之所以叫松饼，是因为蒸笼上铺有厚厚的松叶，这样松饼会散发出淡淡的清香。
松饼是半月形，韩国人认为半月是由亏转盈，寓意进步、发展、趋向圆满。以往中秋节，人们会团聚在一起做松饼，不过如今韩国家庭大多购买成品松饼。其实韩国中秋节假期快递停止配送，所以订单都集中在了这两天，这家松饼加工厂的网店最近订单量较平时增长了三成多。由于这家工厂还要给韩国全国的超市、传统市场供货，这几天，员工们几乎是从凌晨四点半左右就开始忙碌了，一直要到晚上八九点。最近他们平均每天出货的松饼达到1.5吨，几乎是平时的两倍。
中秋节在韩国更侧重于表达感恩，松饼因里面含有多种农作物，寓意着感谢祖先保佑，今年才得以丰收。不过由于目前韩国疫情形势依旧严峻，今年中秋节不少民众不打算返乡，改为给家人寄送以松饼为代表的传统食品等礼盒来表达自己的感恩、思念之情，韩国松饼商家也推出色彩缤纷、口味各异、各种规格的松饼套装。
这家生产加工厂主打传统的松饼，我旁边就是网上热销的一款松饼的礼盒，里面有20个松饼，售价约合人民币66元，合下来一个松饼大概是3元多钱。其实刚才跟负责人交流的过程中告诉我们，今年原材料大米价格同比上涨了两成，但他们的松饼并没涨价，他说这也是因为疫情期间的特殊时期，希望价格实惠的中秋传统食品松饼能给人们带来慰藉。
