中国人爱吃煎炸食物，至少已有两千年的历史。不论是肉类、蔬菜还是主食，经过热油的洗礼后就会变得酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱。无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝等;快餐中的炸薯条、炸面包以及儿童喜欢的零食等。然而这种既能满足味蕾，又能饱腹的食品，却早已上了营养专家们的“黑名单”。
煎炸食物有害健康，是板上钉钉的事情。无论是破坏营养素和抗氧化成分，还是提高脂肪含量，还是产生致癌物、有毒物质和反式脂肪酸，都是无可辩驳的事实，在营养上实在没找出什么好处来。特别时下正值秋季，食用过多油腻煎炸的食物容易消化不良，食物积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因为这个原因。
秋季养生，饮食讲究滋阴防燥，粥类食物就非常适合。一大碗热粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。如果煮的是药膳粥，效果更佳。具有健脾渗湿、滋补肺肾功效的山药薏仁粥，便是非常适合当季食用的药膳粥饮。
《本草纲目》中，山药有除烦热、健脾胃等功效，丰富的淀粉糖化酶可以促进宝宝肠胃消化，而且近年来的研究证明，山药有提高人体免疫力的功能，山药中所含的胆碱和卵磷脂，还可以帮助提高记忆力。作为常用中药，薏苡仁有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓的功效，益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于美肤养颜。
由于现代人大多工作繁忙，没时间熬粥煮饭，所以市面上出现了很多方便食用的养生保健食疗产品，位元堂山药薏仁谷麦饮就是其中的佼佼者。位堂山药薏仁谷麦饮采用优质健康的素材，保留天然营养，口感香浓味道自然，同时为身体提供所需营养。山药薏仁谷麦饮不添加防腐剂及人造色素。男女老幼皆宜，特别适合饮食不均衡的现代人，是天然健康的上佳养生饮品。
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