跟建立粮食应急保障体系一样，抓好粮食生产和粮食减损都是保障我国粮食安全的重要环节。尤其是在当前新冠肺炎疫情的大背景下，意义更加重要。
耕地是粮食生产的基础，是增强粮食生产能力的根本保障。今年，国家继续实施高标准农田建设工程，在河南省尉氏县张氏镇，高标准农田里基本实现了5G智慧田间管理，村民通过标准化种植强筋小麦，亩产达到650公斤，亩均收入增加700多元。
河南省开封市尉氏县张氏镇党委书记 娄士强：现在浇水都不用进地，我们直接用手机一按都可以把浇地的问题解决了。各类需求的面粉我们全覆盖，价格上去了、产量也上去了。
中国农科院农业经济与发展研究所产业经济室主任、研究员 钟钰：在我们调研过程中一些经营主体向我们反映，高标准农田建设能够提升粮食产能10%-20%。我记得在云南调研的时候一位专家向我们说，如果说建成高标准农田的话，每亩增产400斤不是问题。
高标准农田改善了农业生产条件，让耕地旱涝保收、高产稳产，而为了把黑土地这个“耕地中的大熊猫”保护好、利用好，今年，国家还实施黑土地保护工程，在吉林梨树，80%的玉米地如今都采用了秸秆覆盖、免耕播种的黑土地保护性耕作，不仅增加了作物产量，还培肥了地力。
吉林省梨树县农技推广总站站长 王贵满：去年我们粮食产量是40亿斤，今年要超过40亿斤的水平，保护性耕作栽培是支撑我们粮食产量逐年提高的基础。
为了持续提升耕地保护和用地保障能力，多地大力实施“藏粮于地、藏粮于技”战略。河北磁县通过荒岗荒坡综合整治项目，近两年新开发耕地7600多亩，曾经的岗坡荒地上，如今小麦亩产能达到1100斤左右。在内蒙古科尔沁沙漠腹地，通过沙地覆膜减少水分蒸发、沙地打井实现地下碱水灌溉等举措，使万亩沙漠变成了良田。
