山西也提前做好了部分蔬菜的存储工作。目前，蔬菜供应充足，以青菜为主的绿叶菜价格稳定。
山西太原农副产品交易市场商户 李先生：油菜、小白菜前几天都是3元多，现在都成1元多了。
山西太原农副产品交易市场商户 司女士：价格稍微便宜了点，现在进的当地菜，黄瓜前两天6元多，这两天3元多；西葫芦前两天7元多，这两天都成了2.8元、3元了。
山西太原市民 晏先生：油菜今天来买2元钱一斤，茄子现在是3元钱一斤，都要便宜点。
山西太原市民 王女士：什么时候也都有了，什么时候吃什么时候下去买新鲜的就行。
山西太原农副产品交易市场的负责人表示，为了保障市民购买的菜品量足价稳，他们提前做好了应对准备。
山西太原市河西农产品有限公司副总经理 李安虎：我们每天从全国各地调运蔬菜，目前主要是山东、河北、河南、四川，还有南方一些，云南、海南的菜都有。目前，市场货源充足，价格基本趋于稳定。
