中国食品安全网讯（付象锦 记者张坤）12月7日，鹰潭市在贵溪市开展2021年食品安全突发事件应急演练。此次演练由鹰潭市食品安全委员会办公室主办，贵溪市食品安全委员办公室承办。
食品安全突发事件安全演练指挥中心
此次演练通过情景模拟、现场实战的方式，模拟了一起发生在贵溪市的涉及72人的食品安全突发事件，贵溪市市场监督管理局、卫健委等部门接报后，贵溪市委、市政府立即启动应急响应，经过一系列紧张的调查处置，病人得到及时治疗，致病源头和舆情得到有效控制后，应急响应终止。从事件报告、事件评估、应急响应、现场调查、应急检测、问题食品控制、应急响应终止、后期处置等环节，全面演练了一场食品安全突发事件Ⅳ级应急处置全过程，达到了预期效果。
此次演练活动是对鹰潭市食品安全事故、政府和部门决策指挥水平、增强救援队伍应急处置的一次检阅和鞭策，进一步建立健全食品安全事故应急处置机制，提高应急处置实战能力，更好地保障好鹰潭市人民群众生命健康安全。
