在浙江等地，小笼包是当地人必备的一种年货。而大家熟悉的杭州小笼包，其实并非源自杭州，它的真正发源地是浙江嵊州。春节临近，浙江嵊州的小笼包销售情况如何呢？
在嵊州过年，当地人一边听着传统的越剧，一边吃圆圆的小笼包，象征着团团圆圆。现在临近春节，生鲜超市里的小笼包常常处于卖空的状态，供应商和工作人员正忙着补货。
消费者：过年了肯定要多买一点，给远在无锡的姑姑也买一箱，给她快递过去。
消费者：反正家里每一样都囤三四包、四五包这样的。
生鲜超市经理 陈益飞：像今天早上的话，我们员工加货都是来不及的，本来的排面是有两个小排面，现在也增加到四个大排面了。
记者 裴蕾：看这一桌子都是小笼包，有各种各样的口味的，比如最传统的就像是薄皮鲜肉，还有上汤虾仁小笼包、薄皮豆腐，包括这个生煎豆腐包。
记者 裴蕾：吃完了小笼包啊，我现在要学习一下怎么制作小笼包，这次我是邀请到咱们的大师来教我怎么做小笼包了。
豆腐小笼包烹饪大师 余欣含：来，我教你做那个豆腐包。
记者：这个馅料有什么特别的吗？
豆腐小笼包烹饪大师 余欣含：这是我们嵊州本地的内酯豆腐做的。下面擀皮，我们下去的时候就往里推，进去重一点，出来轻一点，我们把那个面尽量往中间这一块凝聚，旁边要薄，包子成型的时候，蒸出来它不会漏底。因为皮薄，豆腐蒸蒸也很快的，差不多三分钟。等会我们可以看到它跟气球一样会鼓起来的，很漂亮。
过年蒸包子也有着来年的日子蒸蒸日上的寓意。
记者 裴蕾：新鲜的这个豆腐小笼包就已经成功出炉了，在大师的指导下非常漂亮，刚出炉真的太好吃了，感谢大师，教会了我怎么制作小笼包。
