春节临近，各种年俗也热了起来，在陕西渭南下庙镇滨坝村，村民王升家特别热闹，全家老小一起用面蒸出各种造型的面花，将浓浓的年味揉进了特色面花当中。
一大早，滨坝村王升家的蒸屉已经可以出锅了，包子、枣山、鱼尾等具有吉祥寓意的面花纷纷出炉，趁着热气给这些面花点上红点，寓意来年红红火火。华州面花造型质朴、简洁明晰，追求形似，一般不着色，保持了面粉本身的素白。华州面花的代表作品有谷卷和高馍盘，都是大型的组合体。谷卷通常外形是虎头、龙身、凤尾的组合，造型远观似虎。
陕西渭南华州区面花制作艺人 王升今：今天给大家做一个华州谷卷，又叫老虎，华州谷卷由虎头、龙身、鱼尾组装而成，身上附带的花有富贵牡丹，蝙蝠是吉祥如意，喜鹊喜上眉梢。
