特色美食看这里！广西桂林手工红薯粉满院飘香

吃完了软糯香甜的“鳖鳖蛋”，咱们再到广西桂林茶洞镇的定安村，看看那里的特色美食手工红薯粉是咋做出来的。

广西桂林茶洞镇的红薯品质好、出粉率高，每年冬天村民们都会制作红薯粉。选用自己家种的红薯磨成浆，摊匀后送进蒸箱，不一会儿晶莹剔透的粉皮就蒸好了，蒸熟的粉皮晾干后，就可以裁切成粗细合适的粉条儿。打芡、揉粉、漏粉、晾晒，这一道道工序听起来简单，做起来却不容易，全凭老师傅的手艺和感觉。冬日暖阳下，一排排纯手工制作的红薯粉色泽金黄，满院飘香。