中国食品安全网讯（记者刘延正）近日，洽洽凭借广泛社会知名度和影响力、持续的产品和服务创新能力、全产业链把控的产品品质，荣获第一届“合肥市市长质量奖”金奖，也是唯一获此项奖的食品企业。
合肥市市长质量奖是合肥市政府设立的最高质量荣誉，主要授予在推动地区经济、文化、社会、生态等高质量发展做出杰出贡献，且成绩突出，卓越绩效管理模式有效运行，具有行业示范带头作用的组织。
瓜子坚果双线驱动，打造健康新鲜坚果产品。
洽洽深耕坚果全产业链研究20余年，在坚果籽类营养对人体健康研究、坚果炒货类氧化酸败过程控制和检测，以及坚果籽类产品标准化、智能化、机械化生产线开发和前期成果的推广应用方面，共发表学术论文29篇，其中SCI论文2篇。另承担国家级、省市级科研任务。
洽洽始终坚持为消费者提供安全、新鲜、美味的坚果休闲食品，从源头管控，全产业链布局，在新疆、内蒙古等地打造了100多万亩原料种植基地，原料基地延伸至澳洲、美洲等世界坚果优质产区；在全球建成十大工厂，以严苛统一的标准，确保每一颗坚果都是洽洽“新鲜”的味道！经过二十年的发展，洽洽已成长为中国坚果行业标志性品牌，国家农业产业化重点龙头企业。
随着生活水平不断提高，人们的健康意识越来越强，对国内食品行业提出了更高的要求。健康食品作为食品工业和大健康产业的重要组成部分，是满足人们健康需求、提高国民营养健康水平的重要行业。
洽洽敏锐洞察市场变化需求，致力满足消费者多层次、多元化的健康需求，深耕细作坚果领域，为企业高质量发展赋能。在瓜子坚果“双曲线”的战略驱动下，洽洽关键绩效屡创新高。瓜子品类多年保持全国市场第一。每日坚果品类市场份额快速提升。
积极全产业链布局 打造安全放心食品。
质量，是洽洽的生命线。作为炒货行业的领军品牌和标杆企业，洽洽食品在产品质量的战略定位是“安全、稳定、新鲜”。为提供放心安全的健康食品，洽洽积极推动全产业链数智化，保证源头新鲜，实现全产业链可追溯。
在瓜子原料方面，洽洽目前有四大原料主产区，主要集中在日照时间长、雨水较少，适合向日葵生长的北纬40°及以北地区。原料基地面积大、范围广、种类丰富，供应稳定。
在坚果产区方面，洽洽食品整合国内外优质坚果产区，打造原生态阳光坚果产业。目前拥有澳洲巴旦木基地农场、美国得州碧根果基地农场、安徽碧根果基地农场、澳洲夏威夷果基地农场、澳洲开心果基地农场、池州碧根果基地农场以及广西夏威夷果基地农场等多个农场产区。
洽洽原料主产区 图片来源：洽洽
洽洽将“安全、稳定、新鲜”的质量方针贯彻执行到产品生命周期的全过程，并打造全面质量管理，落实全员参与、全程控制、全面提升的“质造”文化。洽洽注重产品新鲜，以新鲜战略为牵引，控制从种植、采购、储存、生产等环节的原料和成品新鲜。
洽洽包装车间 图片来源：洽洽
加大科技创新投入 引领健康消费升级
在健康中国目标的引领下，借助科技之力，用保鲜技术和最少加工方式，确保食品的健康与天然是很多健康休闲食品企业提升核心竞争力的目标追求。
洽洽加大科技创新投入，用科技赋能产品升级，积极引领健康消费升级。洽洽拥有8大科研创新平台，累计获得211项专利授权，其中国家标准5项。
以经典的洽洽红袋瓜子为例，洽洽食品自主开发了全球第一条瓜子全自动流水线，自动包装、连线输送、自动装箱等一步到位，煮制工艺也进化到第八代微压煮制技术，效率提高的同时，严苛的生产标准也得到精准落实。
从瓜子到坚果，洽洽食品旗下的爆款单品洽洽小黄袋每日坚果，运用独有的关键保鲜技术：八段控温，低温轻焙，激发坚果酥脆口感；同时采用八重保鲜工艺，奶粉级保鲜包装，使产品含氧量低于1%，充分保证了洽洽坚果的新鲜、营养、好吃。
洽洽热心公益事业回报社会，让核桃走出大山 图片来源：洽洽
与此同时，洽洽注重企业文化建设，热心公益事业回报社会，以“食”为媒，传递积极向上的品牌理念。以此次获得合肥市市长质量奖金奖为契机，下一步，洽洽将继续坚守品质初心，融合创新力量，内抓管理夯实基础，外抓发展提升效益，在满足人们更高质量生活需求的同时，为促进我国健康休闲食品更高质量发展中做出更大的贡献。
