中国食品安全网讯（洪智星 记者张坤） 野生蘑菇种类繁多，有毒无毒难以凭肉眼辨别。野生毒蘑菇毒素成分复杂，目前无针对性药物，一旦误采误食发生中毒，往往发病急、死亡率高。
为有效预防贵溪市食用野生蘑菇中毒等安全事故的发生，贵溪市市场监督管理局结合日常监管工作，扎实开展野生毒蘑菇中毒防控工作，组织执法人员对城区及乡镇农贸市场、餐饮店、学校食堂开展监督检查工作，要求各农贸市场和餐饮单位把好食用菌采购关，不得出售和供应来路不明的蘑菇，严防有毒野生蘑菇流入餐桌。同时大力开展宣传活动，强化群众安全防范意识，提醒广大群众不采、不买、不卖、不食野生蘑菇，提高群众的食品安全意识和自我保护能力。截至目前，共计出动执法监管人员300余人次，张贴“珍爱生命，拒绝野生蘑菇”宣传海报500余张，发放关于禁止销售食用野生蘑菇的一封信2000余份。
据悉，下一步，该局将持续加强食品和食用农产品生产经营单位的日常监管，紧盯校园食堂、农贸市场、农家乐和餐馆等重点场所，严厉打击违法销售和加工野生蘑菇行为，预防杜绝因误食野生蘑菇引发食物中毒事故的发生，切实保障人民群众身体健康和生命安全。
贵溪市市场监管温馨提示：目前预防食用野生蘑菇中毒最好的办法是“不采摘、不食用、不买卖野生蘑菇”。请广大市民珍爱生命，勿贪一时之鲜！
