中国食品安全网讯（王静）三月是春暖花开的季节，气温逐渐回升，随着各个大中小学校的开学，群体就餐人员增多，食品安全隐患也随之增加，保障广大群众的健康食品成为市场监督管理部门的重点工作之一。
为迎接党的二十大胜利召开，认真落实总局 “守底线、查隐患、保安全”行动方案，确保人民群众食品安全，南充市顺庆区市场监督管理局食品安全综合股及各监管所自2月下旬起开展了为期四个月的“守底线、查隐患、保安全”食品安全专项行动，依法加大对全区食品安全的排查整治。
食品安全检查现场 图片来源：顺庆区市场监管局
本次专项行动明确要坚持以“四个最严”为遵循，突出问题导向，查找薄弱环节，补漏洞。此次大排查大整治中，倍受人民群众关注的各大中小学（幼儿园）、酒楼、火锅店、养老中心、月子中心等均列入排查监督的重点对象；查验的重点食品为：大宗食品、冷链食品、肉制品、乳制品、蔬菜水果、白酒等。截至3月9日，顺庆区市场监管局累计出动三百余人次，对各食品经营店（点、库）进行了全面的食品安全检查及抽样化验。执法人员重点检查了各自辖区经营食品店（点、库）的供货来源，服务人员健康状况，食品的“三证一报告”是否齐全，食品化验是否符合相关要求，有无以次充好及有无销售野生动物等现象。在执法过程中执法人员还要求商家要严格按照节能环保要求，建议消费者合理消费、理性消费，杜绝铺张浪费等现象。
学校食品安全培训会 图片来源：顺庆区市场监管局
在专项行动一系列检查督导中，共发现问题9起。存在的主要风险隐患是：市场开办者未建立市场内经营者档案，未签订质量协议；散装食品销售未按照规定设置标签，标注生产日期、保质期和食用方式等信息；经营者未履行索证索票义务，未建立经销商档案以及进销货台账，个别商家从业人员无健康证或已过期、加工食品中不佩戴口罩、生熟食粘板混用，后厨卫生脏乱差等现象。执法人员当场责令存在问题的商家立即进行整改，并表示会不定时、不打招呼进行明察暗访“回头看”。
抽检现场 图片来源：顺庆区市场监管局
经过近期专项行动的排查、整治和宣传，有效消除食品安全的隐患苗头，确保全区广大人民食品安全，得到了广大群众的称赞，为党的二十大胜利召开营造了良好氛围。
