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厦门南洋职业学院:全力守护技术人才“校园餐”

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2022-03-24 18:35:59

中国食品安全网讯(章淑娟 记者陈家华)扫码自助称重取餐、实时显示菜品营养成分、按需点菜……近日,在厦门南洋职业学院的教工餐厅里,一款“智慧食堂称重计费模式”正在推行,该模式提供了更灵活、更丰富、更多样的用餐体验,深受广大师生的喜爱。同时,厦门南洋职业学院的另一个食堂——莲花食堂则重点引入特色美食小吃,风味多样,物美价廉,既充分考虑到了学生身体成长需要摄入的营养成分,又兼顾菜品多样化,适合各地学子的口味及饮食习惯,努力为技术人才提供安全、放心、喜爱的“校园餐”。

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厦门南洋职业学院扫码自助称重取餐 图片来源:厦门南洋职业学院

高职院校是技能型职业人才的摇篮,保障好“校园餐”是培养技能型职业人才的重要前提。厦门南洋职业学院在不断提高教学能力的同时,也在不断提高校园食品安全管理水平。学校坚持 “服务师生”的根本宗旨,以“高标准、严要求、抓细节、勤工作、擅学习、献真情”的工作思路,将学校食堂管理落实到人,抓好过程管理,严把各种关口,筑牢食品安全防线。一是健全机制,完善制度。建立以校长为组长的食品安全工作领导小组,健全系统的食品卫生安全监管体系及各项规章制度。并建立档案,对所有定点采购供应商严格按要求索取证件和签订合同,严格落实进货查验;二是明确职责,强化监督。食堂管理员对食堂工作进行每日检查,主动落实食品留样、晨检、消毒等各项主体责任,并将检查情况进行小结,对存在的问题及时督促解决,切实保障师生饮食安全。三是提高食堂员工的服务质量和服务态度,定期对工作人员进行思想道德教育和业务技能培训,围绕学生成长成材需要,积极做好服务育人的工作。

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厦门南洋职业学院食品安全专项会议现场 图片来源:厦门南洋职业学院

另外,厦门南洋职业学院还定期召开食品安全专项会议、主题班会等,强化食堂从业人员及师生的食品安全意识。并建立“厦门南洋职业学院膳食委员会”,以“师生代表”为抓手,广泛听取全校师生的意见和建议,及时改进食堂管理工作,提高食堂餐饮保障水平。

高职院校食堂承担着为广大师生提供优质饮食服务的重要工作,还肩负着维护学校稳定大局的重要使命。厦门南洋职业学院多措并举,全力守护技术人才的“校园餐”,源源不断地为社会、国家、企业培养技术过关、本领过硬,身体素质良好的人才,为市场永续健康发展贡献着南洋力量。

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