“私人定制”越来越多，未来是一种趋势，从法律和监管的角度上说应该给予有针对性地保护，把更多的精力放在食品安全，而不是包装、产品标识这样的外在形式上。
据媒体报道，重庆的王女士在卖出150份扣碗类熟肉产品时，虽然进行了真空包装，但因没有标注产品相关信息，被买家举报为“三无产品”，告上法庭。该案近日二审判决，王女士退还4500元货款并给予10倍赔偿，共计约5万元。王女士想不通这个结果，表示将继续上诉。律师认为，散装食品也要有标签，否则会被认定为三无产品，要承担法律责任。
王女士经营着一家叫“毛妈妈土特产经营部”的网店，和婆婆及丈夫一起专门卖自制的风味美食，几年来一直颇受欢迎。去年7月，男子邵某向她订购了150份扣碗类产品，总价4500元，说是单位团购。王女士没有想到，这是一个精心设计的“陷阱”，收到货的邵某以“三无产品”为名，一纸诉状告上法院，要求王女士退还4500元货款，并按货款的10倍金额予以赔偿。对王女士一家而言，这无异于一场无妄之灾。
网友对王女士的遭遇大多持同情态度，还有不少网友以购买产品的方式，支持王女士。事实上，像王女士这样靠手艺来挣钱养家的人在现实中并不少见，尤其是短视频兴起之后，这类“私人定制”性质的风味美食在流量加持下，颇受市场欢迎。但因为规模小，多数是家庭作坊式的运营，缺乏企业资质，在具体操作上可能不是那么规范。通常情况下，他们依靠的是口口相传，没人会在意产品标识之类的东西，王女士的遭遇，的确是一个小概率事件。
邵某的做法虽然挑不出毛病，但确实一言难尽。按王女士的说法，“邵某2019年就盯着我了，后来还混入了我们的会员群。那个扣碗，他一开始买3份，还说好吃，后来一次买150份，然后就直接到法院起诉”，其目的显然并不单纯，而以买家为名，行举报之实。这种破坏和透支社会信用的行为，很令人反感。
应该不难看出，邵某其实就是一个职业打假人。对于职业打假人，法律虽然不禁止，但一直以来都颇受争议。我个人以为应该一分为二地看。如果以监督食品安全、维护消费者权益为目的，这样的职业打假人值得尊重。但如果以获得不当利益为目的，则很容易剑走偏锋，把法律当成牟利工具，甚至游走在法律的灰色地带。邵某显然属于后者。虽然在法律上他是获胜的一方，但以不光彩的手段打击小商户，道义上很难获得支持。
但同情归同情，法律归法律。虽然情感上我们支持王女士，不耻于邵某的举报，但法律是刚性的，只认事实和证据。根据《中华人民共和国食品安全法》第六十八条规定，法律并不禁止出售散装食品，但要求在外包装上标注食品名称、生产日期、保质期、地址等信息。此外，邵某是不是恶意举报，以及有没有从中获利，并不影响其索赔的正当性。
这个案例颇具代表性，同时也提供了有价值的思考。像王女士家这样的“私人定制”，丰富了市场，让消费者有了更多选择。很多人喜欢的，就是它的独家性和原汁原味。如果都按标准操作，工业化痕迹太过明显，很可能就失去了原来的风味。但如果不加以规范的话，确实存在安全隐患。这其中如何平衡，需要商家反思、改进。
“私人定制”越来越多，未来是一种趋势，从法律和监管的角度上说应该给予有针对性地保护，把更多的精力放在食品安全，而不是包装、产品标识这样的外在形式上。很多时候，产品包装和产品质量、安全并没有必然的联系，比如老坛酸菜，证照齐全，包装精美，还不照样出事？（编辑 李闯）
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