中国食品安全网讯（李蔚）近期，晴热天气持续“霸屏”京城，未来三天狂热不减，预计到28日最高气温将超过36℃，在高温的“烤”验下，水培叶菜生产要加强管理。目前北京市主要栽培的水培叶菜有生菜、韭菜、油菜、菠菜等，以上几种作物均喜冷凉，不耐高温，为保障北京市水培叶菜近期稳定供应，北京市农业技术推广站专家特提出如下生产技术意见。
水培叶菜夏季高温生产 图片来源：北京美丽乡村网
耐热水培叶菜--苋菜 图片来源：北京美丽乡村网
选用耐热、耐抽薹品种，保障高温季节稳产保供
各园区及时更换主栽作物如生菜、油菜等品种，以防植株过早抽薹、品质及产量下降。可增加木耳菜、苋菜、空心菜等耐热型叶菜作物，保障高温季节产能稳定。
加强环境调控，提供作物生长相对适宜的环境条件
高效设施建议及时启用高压喷雾、环流风机，结合天窗、幕布控制，普通设施建议保持通风，结合遮阳网、环流风机、喷雾等措施，尽量保障白天最高气温不超过28℃。有营养液温度调控的园区开启营养液降温设备，设定营养液温度不超过22 ℃。
保障水肥精准控制，促进养分均衡吸收
加大营养液循环频率，保障根部环境水汽平衡。高温天气易出现缺钙、缺铁等现象，注意加强营养液调整，保障各元素均衡，营养液pH值（酸碱度）确保在5.5-6.5之间，促进各营养元素被有效吸收，以防植株黄化、焦边等影响正常生长。
营养液温度调控 图片来源：北京美丽乡村网
加强病虫害巡查 图片来源：北京美丽乡村网
加强病虫害巡查，保障作物安全生产
目前蚜虫、斑潜蝇、粉虱、茎腐病等病虫害易发生。建议优先采用40目以上防虫网、黄蓝色板、天敌等物理生物措施，针对主要病虫害必要时采用化学药剂防治，严格按照国家规定的标准执行，轮换用药，控制药剂的浓度、使用次数及安全间隔期。
