中国食品安全网讯（邱良晶）11月10日-12日，第106届全国糖酒商品交易会（即“糖酒会”）在成都举办，作为中国椰味休闲食品知名品牌，海南春光食品携新品春光椰汁、一口鲜气椰汁等多款明星产品亮相。春光椰汁新鲜浓郁的椰香、瞬时锁鲜的技术、新颖别致的包装，吸引了众多参展客商关注，在展会掀起了“椰风热潮”。
全国糖酒商品交易会图片来源：海南春光
2022糖酒会如约而至，春光椰汁惊艳亮相
今年的全国糖酒会非同一般，“春秋糖”合并举办并首次开启一城双馆模式，总展面积高达26万平方米，超5000余家国内外知名食品和酒类企业参展，是行业规模最大、影响最广的展览会之一。2022年，在诸多不确定性挑战下，春光食品凭借强大的品牌实力和优良的市场口碑，实现了多渠道的持续拓展和亮眼的市场业绩。此次全国糖酒会，既是春光食品品牌展示的绝佳窗口，也是春光食品彰显实力、与行业共谋发展、合作共赢的良好平台。
春光食品展馆图片来源：海南春光
在展会现场，春光食品的展馆一亮相便“吸睛”无数。展位门头高大的椰子模型和倾泻而出的椰汁“琼浆”，极具海南椰风海韵，醒目的乳白色调将春光椰汁鲜、甜、香、醇的产品特点作出最直观的展现，也彰显出春光食品对于真材实料的坚持，真椰子做真果饮，春光食品“中国椰文化传播使者”的品牌形象更加深入人心。
在参展商品中，春光食品带来的春光椰汁、一口鲜气椰汁备受瞩目。据了解，春光椰汁在原料上甄选海南椰子之乡老椰鲜榨，添加天然新鲜椰子水+新鲜老椰肉黄金配比生榨，保留椰汁清甜口感，其椰香浓郁、好喝不腻，成为椰汁市场中火爆“出圈”的新势力。一口鲜气椰汁，则是春光食品瞄准当下“低糖”健康饮食趋势推出的零糖椰汁，采用天然的赤藓糖醇替代传统的蔗糖，兼顾口感的同时拒绝热量负担，新鲜更健康，广受年轻消费者的青睐。
匠心筑造品质，引领行业新势力
近年来，植物蛋白饮品热度不断飙升，其中以椰子为原料的饮品发展速度最为惊人。根据《天猫2020植物蛋白饮料创新趋势》，椰子风味的增速超过其他所有果味饮料的发展速度，达到了109%，成为植物蛋白饮中最具潜力的细分赛道。
随着椰类饮品不断涌现、消费者对于椰饮的认知提高，椰制品行业趋势转向品质化、专业化。2022年3月，春光椰汁应运而生，通过26张别出心裁的新品声明海报正式面市，以绝对C位的姿态成为椰汁市场中持续爆火的“星品”。春光椰汁在甄选海南椰子之乡正宗老椰的基础上，选择从技术升级方面入手，斥巨资建造春光椰子王国二期饮料工厂，引进全自动化智能生产线。在中国植物蛋白饮品领域率先引入瑞典顶尖的VTIS超瞬时灭菌技术，该技术实现仅需0.1秒瞬时达到灭菌温度，在5秒瞬时完成灭菌后通过无菌冷灌，从原料到加工成成品最快只需1小时，最大程度上保留产品的新鲜与营养。
另外值得一提的是，相较于传统的管式换热灭菌，VTIS蒸汽直喷灭菌技术，可以制作浓稠度、脂肪含量更高的椰乳、椰浆等优质产品。传统管式换热技术一般只能制作脂肪含量＜10%的产品，而VTIS可以制作脂肪含量高达26%的产品，目前此项技术在行业内是首屈一指的。也正因为拥有此项技术优势，国内多家知名餐饮、茶饮企业都纷纷向春光食品抛来合作的橄榄枝。目前春光食品已与好特卖、大润发、OATLY、海底捞等渠道达成战略合作。
多点联动，春光食品全国布局加速推进
展会现场图片来源：海南春光
自产品上市以来，在激烈竞争中、椰汁产品同质化的市场环境下，行业新晋者春光椰汁实现了销量爆发性增长，多次登上头部主播直播间，在直播评论区中，“好喝”“椰味浓郁”“口感新鲜”“无限回购”等成为粉丝评价的高频词。
在线上渠道，两场直播商品单链销售额分别达到188万与240万，可谓品牌椰汁直播的佼佼者，吸引了众多达人簇拥而至带货春光椰汁，在小红书也有各类美食、生活、旅游达人自发体验推荐春光椰汁；在线下渠道，春光食品加大市场开拓力度，积极布局大润发、家乐福、盒马等大型连锁商超及美宜佳、7-11、罗森等便利店渠道，全国铺货城市1070个，全国铺市网点超过74000个，产品“硬核”实力加上线上线下全域渠道赋能，春光食品发展迈入“快车道”，引领行业实现逆势增长。
据悉，此次糖酒会春光食品还推出了每日椰青椰子水、每日鲜椰等新品，未来还将推出椰乳产品，丰富饮料产品体系。春光食品将继续加大技术研发和投入，升级产品品质，打造品质优异、特色鲜明、底蕴丰富的中国椰味食品，把浓浓椰香的美好滋味带给更多人。
