为着力解决辖区内生鲜乳市场销售存在的产品来源不明、储存不当、食品安全主体责任落实不到位等突出问题。定西市安定区福台路街道市场监督管理所在辖区内开展了生鲜乳市场销售专项治理行动。
一是全面排查，突出整治重点。通过实地排摸、错峰执法、快速检测等手段对辖区内所有生鲜乳销售店（点）、代销蔬菜店、街头打奶点（铃铛奶）等生鲜乳销售者开展专项检查，检查中做到“四看一检测”，一看两证，即营业执照和从业人员健康证明是否齐全有效。二看储存情况，即储存生鲜乳的容器、包装材料资质报告是否齐全，是否使用符合国家有关卫生标准，是否无毒、无害、保鲜、卫生。三看存储温度，即是否配备冷藏设备或者采取冷藏措施，盛装生鲜乳的容器是否放置在冷藏柜中。四看乳品源头，即检查生鲜乳购进渠道是否合规合法、进货查验是否落实、质量安全可否追溯。同时对兽药残留进行快速检测，对不符合要求的责令停止销售。经排摸检查，辖区现有生鲜乳销售店（点）17户，其中生鲜乳销售店14户、销售摊点3户。本次检查中发现存在问题5户，其中责令改正2户、取缔不符合条件生鲜乳销售摊点3户。
二是管服并举，维护购销秩序。执法人员对依法取缔的生鲜乳流动销售摊贩，引导其在具备相关条件的室内依法依规经营，并按规定准备相关资质证明，在市场监管所备案后方可经营。同时有针对性地对从业主体现场讲解法律法规及食品安全知识，提高生鲜乳从业者主体责任和食品安全意识，强化合法合规经营意识，切实维护生鲜乳质量安全和购销市场秩序。
下一步，将继续深入推进专项治理行动，大力整治生鲜乳销售市场，巩固治理效果，切实规范全辖区生鲜乳市场销售行为，保障市场销售的生鲜乳质量安全，让广大消费者喝上放心生鲜乳。（编辑 李闯）
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