香榧是营养价值极高的一类坚果，其果仁由于其具有润泽肌肤、延缓衰老的功效，自古以来就是皇室贡品的宠儿，被誉为“干果之王”。目前，香榧在我国浙江诸暨、绍兴县、嵊州、东阳、磐安分布较多。那么香榧现在价格多少钱一斤？香榧和木榧的区别在哪？一起来了解下吧。
香榧现在价格多少钱一斤？
香榧的价格还是比较贵的，基本上品质较好的可达百元一斤，但具体也得看产地条件。而香榧这所以价格这么高与它出色的营养功效是密不可分的，除此之外，香榧树是比较稀有的植物，它对生长环境的要求比较高，产区十分有限。而且其种植周期也较长，基本上香榧苗种植需要2-3年的时间，嫁接之后还需要再种植2-3年，等7-8年之后才能结果。在加上采摘困难，而且采摘后还得经历一段复杂的加工工序。诸多的条件综合起来促使香榧价格常年处于高位。
香榧的挑选方法
1、一挑个头：大颗的香榧果实生长周期长，富含更多的营养成分；
2、二挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳；
3、三挑均匀：果实的颜色自然，大小均匀；
4、四挑外壳：壳薄而脆，也特别好剥。
香榧和木榧的区别
香榧和木榧虽同是红豆杉科，榧属植物，但其两者还是略有差异的。其主要区别如下：
1、树形：木榧树有一个主杆向上，为实生树，其叶淡绿色；香榧树则无主杆的嫁接树，其叶深绿色。
2、果子：木榧子个大呈卵形，近球形，香榧子为细长卵形，两头尖。
3、口感：香榧口感酥脆，可口，是市场上较为流行的坚果美食；而木榧则硬，口感不好。
4、功效：香榧脂肪酸含量高于木榧，淀粉含量低于木榧。另外，香榧中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老，不过食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分。
总的来说，香榧口味香脆酥松，后味很足，而且营养价值丰富，且能起到消积化谷、强身健体等诸多功效，因此即便价格略贵，还是有很多消费者愿意买单，市场受欢迎程度较高。
