了解韩国饮食的朋友都知道那边盛行吃泡菜，方便面生产的也比较多，还是一个出口大国。据相关数据了解到韩国方便面泡菜全年出口将创新高，这是怎么回事呢？下面小编就来给大家讲讲。
一、韩国方便面泡菜全年出口将创新高是怎么回事？
据韩联社报道，韩国关税厅(海关)和食品业界21日公布的数据显示，今年1至11月韩国方便面的出口总额同比增长28.4%，为5.4972亿美元。韩联社预测，只要12月出口额与上月持平，今年全年出口额将达到6亿美元，创历史新高。此外，今年1至11月，韩国泡菜出口额达1.3152亿美元。前11个月的出口额已远超此前全年出口额最高纪录，即2012年创下的1.0661亿美元。
二、中国泡菜市场规模有多大？
1、泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。
2、国内泡菜行业相关企业主要集中在重庆、山东及四川等地，泡菜行业区域性较明显。泡菜行业属于完全竞争性行业，由于准入门槛较低，导致产业竞争激烈，泡菜行业内大多数企业利润水平不高。
3、2009年我国泡菜需求市场规模为260.28亿元，到2015年产品需求规模增长至466.4亿元。2016年中国泡菜市场规模492.0亿元，同比增长5.5%;2017年中国泡菜市场规模521.0亿元，同比增长5.9%;2018年中国泡菜市场规模554.4亿元，同比增长6.4%;2019年上半年中国泡菜市场规模295.8亿元，同比增长6.7%。
三、韩国方便面向中国出口最多
疫情之下，方便食品行业迎来新的发展机遇。康师傅上半年业绩大增创历史新高。此外，8月25日，据韩联社报道称，韩国方便面出口额再创新高，四年翻一番达4.66亿美元。韩国方便面出口中国大陆最多，达4.15万吨，其后为美国，仅1.49万吨。据相关数据，2019年中国方便食品行业规模超4500亿人民币，中国成为全球第一大方便面消费国。
好啦，以上就是小编今天要给各位分享的全部内容了，韩国今年方便面泡菜全年出口量还是比较高的，其中方便面向我们中国出口最多。同时，我们中国的泡菜市场规模还是有这么大的。
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