沂南县以畜牧业高质量发展为主题,坚持生态化绿色循环发展、集群化全产业链发展、组织化抱团发展,全力打造生态绿色畜牧业。该县禽类和生猪养殖及屠宰规模居全国前列,年出栏肉鸭4亿只、生猪100万头,先后荣获国家级生猪调出大县全国农产品加工创业基地等称号。
一、着力打造现代生态养殖体系
沂南是传统畜牧业大县,近年来,不断推动产业转型升级,加快畜牧业现代化进程。一是坚持绿色发展，提升养殖水平。对新建养殖场做到安全生产、粪污处理、异味消除、消毒设施四方面同步规划、同步建设、同步运行，推行标准化、生态化、智能化、集约化养殖模式。开展美丽牧场创建活动,全面提升养殖场环境和设施配建水平,实行一批一验一证制度，保证养殖场粪污处理设施正常运行。二是筑牢防疫网，确保养殖安全。自主研发基层畜牧兽医信息系统,整合养殖、生产、免疫、投入品、检疫申报等信息档案,实现了生产防疫全过程监管。在全市率先完成村级动物防疫员改革,将全县16个乡镇296个村分成60个基层一线防疫网格,招聘60名村级防疫员分区负责,进一步明晰细化压实责任。与中国农科院无抗产业科技创新联盟、中国动物卫生与流行病学中心等国家技术平台合作,全面打造减抗替抗畜禽养殖示范基地和肉鸭区域疫病防控集成技术。三是加强资源化利用，促进农牧循环。探索粪污资源化利用三种路径九种模式,建设4处区域化粪污收集处理中心,46处养殖场内的中小型就近就地处理点,构建覆盖县乡村三级养殖粪污收集处理体系,年处理畜禽粪污160万吨,做到全域化整县制推进。推动畜禽粪污与农作物秸秆肥料化利用同步发展、种养结合农牧循环发展，解决畜禽粪污资源化利用最后一公里问题。
二、着力培育全产业链发展体系
在不断扩大养殖业规模的基础上,进一步延长产业链条,放大产业集群优势,打造广深精的产业体系。一是做大产业规模，厚植产业基础。鼓励支持屠宰加工企业自建高标准养殖基地24处,实现养殖场一屠宰场一销售市场三场挂钩。支持指导42家市级以上农业产业化龙头企业创建标准化肉禽屠宰企业,从新西兰等国家引进了全自动屠率分割设备,大幅提高生产效率,全县年屠加工肉禽8亿只,小白条肉鸭占全国市场的75%。二是做强精深加工，打造产业高端。规划建设食品产业园,引进国家农业产业化重点龙头企业和加工项目,发展畜禽副产品加工企业7家、畜产品熟食加工企业10家,创新研发脱骨鸭掌、鸭肠等火锅生鲜食材40多个品种。三是做优产业配套，延展产业链条。推动畜牧业链条逐步向前中后端延伸,涵盖畜禽饲草料、种苗和金融、电商物流、机械设备等领域。建设帅克宠物食品电商物流园和青岛港折南内陆港物流园冷链物流专区，采取产业链+基金+孵化模式，培育引进饲料加工企业37家、电商企业96家、冷链物流企业24 家。
三、着力构建协同有力的组织保障体系
一是政府推动，保障产业发展。县政府成立食品加工产业专班,明确畜禽主导产业和菜篮子工程定位,全面加强畜牧行业政策研究制定、产业规划发展、招商引技和企业服务。创新银行+企业冻品抵押+国有智圣担保+云禽平台监管信贷模式,近两年,累计投入财政奖补资金2.1亿元、发放贷款36亿元。实行屠宰企业分级管理、产品分批次屠宰管理方式,强化质量安全监管,把好畜禽出栏、畜禽产品出厂检疫关,常态化开展双随机一公开执法检查,专项治理畜禽私屠滥宰。二是做强行业协会，凝聚企业力量。成立全县禽业健康发展商会,定期开展基础产品价格磋商、行业技术信息交流,制定行业产品技术标准和管理规范;采用政企合作模式,共建禽类产业链大数据服务平台和全产业链食品安全追溯平台。三是企业+合作社+农户抱团发展，构筑产业利益链结共同体。鼓励企业与合作社、养殖户签订合同，实行保价回收,提供种苗、饲料、兽药、技术指导、回收屠宰一条龙服务,形成风险共担、利益共沾、信息共享的产品供应和利益分配稳定关系,保证产品质量,降低企业运营和农户养殖风险。
