记者在采访中了解到，由于半成品食材的市场前景，不少养殖企业开始拓展食品端的消费新赛道，打造新的增长点。
记者了解到，去年以来，肉鸡价格持续下滑。2020年9月末，鸡肉价格最低点较2019年高点下滑了近40%。虽然四季度价格逐渐趋于稳定，但是全年来价格的大幅下降，对不少养殖企业而言显然是个不小的冲击。
温氏股份2020年三季报显示，受活禽市场供给过剩、新冠肺炎疫情及餐饮消费恢复低于预期等因素的影响，活禽销售价格较上年同期大幅下降，其中公司毛鸡售价同比下降22.96%，养禽业务利润同比大幅下降。另一养殖企业新希望也在半年报中表示，鸡肉价格同期下跌25%。
面对业绩的下滑，不少养殖公司也纷纷另谋出路，适度加码新赛道，寻求业绩突破。业内人士介绍，生鲜半成品食材更接近消费者，价格也更为稳定。多家养殖企业表示正在或者已经进行布局，并且取得了不俗表现。
融通基金农业板块分析师 吴书：越来越多的企业都会朝着全产业链这个方向去走，因为养殖端的一个业绩波动性是相对比较大的。如果往下游延伸的话，是可以帮助稳定他们的一个盈利能力。现在下游的需求非常好，然后他们从上游往下游延伸的时候，也是有一些优势，所以他们也会逐步的去往下游这一块去做。
随着资本对半成品食材行业的关注，该赛道的竞争也正在逐渐变得激烈。在疫情催化下，盒马生鲜、海底捞、西贝莜面村等多家食品行业知名企业也都加速布局半成品食材业务。业内人士认为，半成品食材这一品类目前进入一个成长期，从资本端结合产品端及消费端去看，未来整个半成品市场值得期待。
融通基金农业板块分析师 吴书：我们认为，下游这一块往消费者或者往餐饮端去靠的一个半成品或者成品的肉制品的需求，未来的增长空间是比较大的。如果他们能把产品渠道和品牌做好的话，他们的投资机会也是相当丰厚的。
