在我国，豆油消费量占食用植物油消费总量的45%左右，那么近期市场上豆油现货的价格怎么样呢？
早上9点，记者来到上海一家大型农产品批发市场，在粮油区已经有不少消费者前来购买粮油，还有几辆货车正在装货。不少消费者告诉记者，最近的豆油价格一天比一天高，一桶5升的非转基因大豆油价格比三个月前涨了10元左右，餐饮店用的油涨幅更为明显，已经远高于去年同期。
价格涨到每桶175元的，就是像这样一桶20升的大包装豆油，主要都是卖给餐饮业。而像这种4桶5升小包装豆油装在箱子里的，一箱则要更贵一些。商户们普遍反应，最近春节备货期间，很多餐饮企业积极备货，因此每天的销量比两个月前增长35%~50%。
分析人士认为，豆油期货、现货价格持续上涨，主要是因为去年下半年餐饮业快速复苏，豆油需求居高不下。在供应方面，巴西、阿根廷等国外大豆主产区产量预期下滑，导致国外大豆期货上涨，抬升了国内豆油的成本。
