最近几天，将要来袭的不仅是寒潮，还有噌噌上涨的菜价。1月14日，安徽商报融媒体记者探访省城合肥多家蔬菜批发市场、商超发现，辣椒、大葱价格普涨已持续一段时间。其中，涨幅明显的大葱价格继续走高，批发价已逼近每斤6元；蔬菜中涨幅靠前的则是“各色辣椒”：薄皮椒批发价格每斤5.5元，红线椒价格每斤10元，而小米椒的价格更是夺人眼球，已达每斤25元。面对飙出新高度的辣椒、大葱价格，不少市民表示，“大葱以前按捆买，现在要算一算了”。春节临近，这两个品种的菜价为何涨势如此迅猛？记者进行实地调查。
辣椒、大葱成蔬菜价格“新贵”
“目前合肥市场上大部分薄皮椒产自海南，是很多人家中常备的食材，现在批发价格每斤5.5元，品相好一点的每斤7.5元，而去年每斤只要两三元钱。”记者来到省城一家大型农产品批发市场看到，各类蔬菜交易旺盛。不少蔬菜经营户表示，今年******辣椒的价格都上涨了不少。记者注意到，产自和县的红线椒，与去年同期相比，批发价格涨了一倍多。“去年这个时候每斤批发价只要三四元钱，现在每斤价格涨到10元。”而佐味用的小米椒属于朝天椒的一种，价格则攀升到25元，相比较去年同期七八元的价格，每斤的批发价足足涨了两倍多。
入冬以来，除了辣椒，山东大葱价格也是一涨再涨。记者在批发市场了解到，目前大葱的批发价是去年同期的4倍，“现在批发价5到6元钱，往年最多也就1元多。”一家蔬菜经营户告诉记者，近几个月来大葱的价格一直不便宜，从去年每斤2元的价格涨到现在将近6元。辣椒和大葱价格成倍增长，销量明显有所下降。辣椒经营户普遍反映，与往年相比较，销量减少了三成左右。不过，市场上不少蔬菜经营户表示，虽然辣椒、大葱价格持续“抬头”，但其他蔬菜价格波动并不大。
记者随后走访包河区多家农贸市场及商超看到，海南薄皮椒零售价9~10元，山东大葱零售价8元左右，“辣椒、大葱毕竟是辅料、调味菜品，销量只占整个蔬菜类别中的一小部分，对总体蔬菜销量没有太大影响。市民有需求的话一般还是会买一点。”宁国路上一家菜市场摊主告诉记者，辣椒、大葱价格上涨确实明显，觉得贵了可以少买一点或者找大蒜等蔬菜替代。“这些菜也不需要天天采购，市民每次的购买量也不需要很大。”采访中，不少摊主告诉记者，冬季叶类菜卖得很好，作为“冬季菜主力军”的包菜、乌菜、大白菜等最受市民欢迎，土豆、洋葱等大宗品种价格也比较平稳。采访中，不少市民也表示，个别蔬菜价格有一定程度的上涨能够接受，“该吃的还是得吃，不过也要按需采购。”
价格上涨或因产地受灾产量减少所致
辣椒、大葱价格走高或因其生长得“有些艰难”。记者从百大周谷堆农产品批发市场了解到，入冬以来，整体蔬菜价格波动不大，比较稳定，但是辣椒和大葱两个品种的价格与去年同期相比确实涨幅明显。“由于去年10-11月份海南频繁受到台风影响，辣椒产量减少，导致合肥市场上主要供应的薄皮椒、螺丝椒、线椒等品种价格成倍增长，可以说达到了2008年以来的新高。”百大周谷堆信息中心相关工作人员告诉记者，供应减少是辣椒、大葱价格上涨的主要原因。去年雨水较多，产地种植面积受到影响，产量减少，市场供应不足，导致价格与同期相比涨幅较大。此外，记者注意到，一些反时令蔬菜在冬季也占得“一席之地”，丰富了市民的菜篮子。“像荷兰豆、西兰花、毛豆角等反季节蔬菜价格略有小幅度上升。”
“一路飞涨的辣椒和大葱后续上涨空间可能有限。多数还是以按需采购为主。”工作人员表示，随着春节临近，市场每日整体蔬菜交易量也稳步增加，市场供应充足，尤其是长途调运菜逐渐“活跃”起来。“目前，来自云南、福建、海南、山东及省内各地的新鲜优质蔬菜正源源不断输入合肥市场，完全能够满足市民的生活所需。”同时，记者了解到，市场还在进一步加强蔬菜调运。积极组织市场蔬菜经营大户从全国各地组织货源，确保蔬菜市场品类齐全。此外，市场还建立农产品应急储备，及时调剂供应，积极与周边生产基地保持联系，以增加货源。目前市场储备******农产品以确保供应，维稳价格。据介绍，预测春节期间，合肥市场菜价整体仍然保持平稳，各类品种价格将与前期保持正常水平。
