肉类的价格高低是影响着咱们老百姓的餐桌。那么，到底该如何来解决牛羊猪肉供求不平衡的情况呢？
在内蒙古乌兰察布市一家种羊场，工作人员在对种羊进行基础性的检测，选取核心育种的母本。
在北京房山区窦店镇窦店村的肉牛养殖中心，3700多头肉牛陆续戴上新装备——计步器，牛每天的步数异常偏高或偏低时会触发报警提示，饲养人员再有针对性地查看肉牛身体情况，并且通过有害气体传感器、温湿度传感器和云端处理器等设备还能实现养牛场环境的全方位立体化展示。
在河南省内乡县的2800亩肉食产业综合体项目工地上，工人正在忙碌作业，预计到2021年，这里将建成年加工饲料72万吨，出栏、屠宰、加工生猪肉食210万头的综合体。
随着生猪养殖的规模化和标准化程度越来越高，加上近两年生猪价格波动剧烈，产业对风险管理工具的需求越发迫切。1月8日，生猪期货在大连商品交易所挂牌上市。据介绍，生猪是我国价值最大的农副产品，市场规模近2万亿元。生猪期货上市后填补了我国畜牧期货品种空白。
从市场运行看，生猪期货首月共挂牌3个合约，价格总体呈现下跌走势。一周以来，主力合约2109盘面暴跌近6000点，跌幅超19%，最新价为24725元/吨。业内人士认为，从当前来看，期货盘面的价格基本上和市场对未来的猪肉价格的预期是一致的。
