牛羊肉价格是现在备受消费者关注的一类肉，因为这属于人们生活所必须的肉类，在满足了市场消费的同时，其价格也不断增长，很多消费者表示，现在牛羊肉都突破74元每公斤了，价格也是史无前例的高，那么牛肉价格为何这么贵呢？接下来一起了解下吧！
一、牛羊肉价格每公斤超74元
每当临近过年的时候，吃牛羊肉的消费者就会逐渐增多，不过今年市场上的牛羊肉供应并不充足，而且山东为主要产区，从产量和消费情况来看，牛肉羊的消费量正在提升，而且羊肉的批发价格已经连续7周出现上涨了，价格到了74.87元每公斤，涨幅达到8.16%，牛肉价格就达到了76.95元每公斤，同比涨9.2%，很多养牛养羊的农户也因此从中获得了一笔不错的收入，其价格涨势也非常的明显。
二、牛肉价格为何这么贵？
1、肉牛养殖成本增加
从肉牛的养殖情况来看，今年的肉牛养殖投入了大量的成本，这样可以提高肉用和繁殖性能，而且饲料、人工成本增加，让牛肉价格翻了几倍。
2、补栏情绪低
肉牛的养殖成本增加，造成很多养殖户不愿意在进行补栏，牛肉供应减少，让牛肉的市场价格引领了整个肉类市场价格上涨。
3、牛肉需求量增加
牛肉的市场需求在短时间内出现上涨，很多消费者表示，今年难得吃一次牛肉，所以牛肉消费短期内出现上涨，价格快速提升。
至此，关于牛羊肉价格每公斤超74元及牛肉价格贵的原因介绍就到这里了，现在牛羊肉行情大好，如果大家选择行情好的时候出售，利润也会更高。
