春节临近 安徽黄山各类腊味年货供不应求

进了腊月门，转眼就是年。在许多地方，春节特色产品的销售已经变得红火起来。接下来，我们就去看看那些热门的特色年货。

春节临近，徽州各地开始杀年猪庆祝新年的到来，而用这些土猪肉腌制的火腿、刀板香、香肠等徽州腊味也是销售火爆。在黄山市徽州区金家农庄，农庄负责人金模灵全家上阵，把一块块土猪肉撒上食盐抹匀，再放在入大缸中，经过食盐的充分浸渍和猪肉间的互相挤压，让肉质越发紧致，最后进行晾晒，肉会由白变红，香气四溢。