近期很多朋友反映牛肉价格飞涨?据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测，1月份第1周(采集日为1月6日)，全国牛肉平均价格87.59元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨6.2%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格79.57元/公斤，比前一周上涨0.9%。下面一起了解下今日牛肉价格最新行情。
一、现在牛肉价格多少钱一斤?
河北石家庄市井陉县牛肉类30元每斤；河北石家庄市平山县牛肉类22.83元每斤；河北唐山市开平区牛肉类21.27元每斤；河北邯郸市邱县牛肉类22.61元每斤；河北廊坊市三河市牛肉类24元每斤；河北廊坊市大厂回族自治县牛肉类27元每斤；河北廊坊市大厂回族自治县牛肉类25.5元每斤；山西太原市小店区牛肉类25.75元一斤；江苏南京市江宁区牛肉类30.67元每斤；安徽宿州市埇桥区牛肉牛肉类30元每斤；山东枣庄市滕州市牛肉类27.67元每斤；山东滨州市滨城区牛肉类25.33元每斤等，以上牛肉价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
二、近期各地最新活牛价格行情
内蒙古：
通辽：550斤公牛14900元(1月25日)
通辽：1500斤以上精品保踹母牛32000元(1月24日)
通辽：580斤公牛15100元(1月22日)
赤峰：1200斤栓养肥牛18元(1月22日)
通辽：630斤公牛15800元(1月20日)
通辽：300多斤小公牛12400元(1月19日)
赤峰：肥牛17.6元(1月19日)
通辽：560斤小公牛14000元(1月17日)
通辽：550斤公牛15500元(1月16日)
辽宁：铁岭：900斤左右黑白花保踹母牛17800元(1月25日)
阜新：两头西夏串小母牛犊，两头灰花奶串小母牛犊，一共18000元(1月24日)
沈阳：400斤公牛13000元左右(1月22日)
黑龙江：
大庆：肥公牛17.5元(1月25日)
齐齐哈尔：三岁小母牛800多斤头产保踹19500元(1月24日)
吉林：
长春：2000斤左右精品肥公牛21.2元(1月25日)
四平：1000斤以上黄花秃头保踹5个半月大母牛26400元(1月24日)
三、近期牛肉价格上涨原因分析
近期牛肉价格上涨，和需求增长有一点关系，因为冬季来临，牛羊肉作为滋补肉类备受欢迎。
当前，国内疫情控制得当，餐饮业稳步恢复，肉类消费进入冬日旺季，春节即将到来，按目前势头，牛肉餐饮需求增加。另外，供需影响价格，就目前形势来说，国内肉类供应较大部分依赖进口。
而受进口冷链事件影响，很多地区对进口冻品仍采取“敌对”措施，禁止采购、销售甚至“一刀切”， 近期贸易商谨慎观望市场动向和进口政策，进口订单明显减少。海关数据显示，我国牛肉进口连续3个月下降，10月进口量为17万吨，环比下降7.05%。
由此造成局部供应紧张，或将持续导致牛肉价格上涨。据统计，根据农业农村部数据，近一个月数据来看，牛肉价格呈稳步上涨趋势。
四、牛肉价格涨势能持续多久?
导致牛肉价格上涨的因素存在，影响牛肉价格下跌的因素同时具备：
尽管进口冻品事件逐渐平息，但人们对进口冻品的担忧仍然存在，据北京某超市介绍，上月进口冻品销量同比下降20%-30%。为防控疫情忍一时口腹之欲，或将导致民众对牛肉需求减少，餐饮消费同样或将放缓。
另外，疫情反复，一波未平一波又起。各地对冻品采取措施愈加严格，商家不敢卖，消费者无心买，或将导致牛肉消费减少。
无论如何，需求促进供应，供需影响价格，消费终端才是决定价格的关键因素。同时，政府会宏观调控，保供稳价，使市场处于一个平衡点。近日，华储也向市场投放冻牛肉3000吨。
综合来看，影响牛肉价格涨跌因素同时存在，短期内，牛肉需求增加，若供应持续偏紧，价格可能会继续有走涨趋势，但为保民生，涨幅不会太大。但是年前应该不会有太大回落。(分析来源：冻品交易港)
