在江西上饶江埠乡，当地村民靠着养鸵鸟找到一条脱贫致富的新门路。 在江西省上饶市余干县的一家鸵鸟养殖专业合作社，几百只大小不同的鸵鸟被圈养在不同的围场里。每天，合作社负责人汤青海都会给鸵鸟们喂食。趁着喂食的空隙，工作人员到养殖场里将刚下的鸵鸟蛋收集起来并统一清洁消毒。
2017年，汤青海考察发现，养鸵鸟效益不错，而且鸵鸟生长快、易饲养、抗病力强，市场前景非常好，便萌生了养鸵鸟的想法。汤青海介绍说，鸵鸟浑身都是宝，它的肉和蛋营养价值都比较高。在余干当地市场上，一个鸵鸟蛋平均售价达200多元，每公斤鸵鸟肉卖到了130元左右。
江西余干奔富鸵鸟养殖专业合作社负责人 汤青海：像我们这边一只200斤左右的鸵鸟整个收入5500元左右，纯利润就是2000元左右，养一只鸵鸟一年的时间净赚2000元钱。
除了售卖鸵鸟肉和蛋，从去年开始，当地合作社还开始自己孵化鸵鸟蛋，目前孵化成功率达到了85%以上。 江西余干奔富鸵鸟养殖专业合作社负责人 汤青海：养了一个来月的小雏鸟价钱是850元一只，去年光是卖小鸵鸟就卖了50多万元钱。
先富带后富，合作社从创立之初就吸纳了周边302户贫困户入股，同时还通过让贫困户代养鸵鸟、招募贫困户用工等模式给予贫困户相应的报酬，极大增加了贫困户的收入。村民汤胜康早年外出打工，因为缺技术，一直没有稳定收入。为照顾年迈的父母他回到家乡靠打零工维持生活，日子依旧紧巴巴。2019年，他抱着试试看的想法来到合作社参与鸵鸟养殖。 村民 汤胜康：农作物的收入有一万多元，加上我在鸵鸟基地去年大约有80来个工时，这里有八千多元收入，再加上在鸵鸟基地分红有二千四百元，总收入有两万多了，现在生活水平提高了。 近年来，余干县江埠乡坚持“支部+合作社+生产基地”模式，采取支部党建联建辐射带动鸵鸟养殖产业，目前已经整合5个村300万元资金。合作社也养殖鸵鸟500多只，成为了华东地区最大的鸵鸟养殖基地。
