近段时间以来，主要谷物国际价格同比大幅度上涨。其中2月份，高粱价格涨幅超过80%，玉米价格同比上涨45.5%，小麦价格涨幅接近两成。这让不少人担心，全球粮食上涨会不会影响到中国人的“饭碗”呢？对此，国家粮食和物资储备局31日表示，当前我国粮食库存充实、供给充裕，保障粮食市场供应和平稳运行有基础有条件。
从整体看，我国粮食安全形势连续多年总体向好，库存充实、储备充足、供给充裕。我国在聚力抗击新冠肺炎疫情的同时，也具备应对全球粮食危机风险的坚实基础。
国家粮食和物资储备局粮食储备司司长 秦玉云：我国口粮生产具有绝对安全保障能力。粮食产量连续6年稳定在6.5亿吨以上，稻谷和小麦两大口粮品种完全能够实现自给。
从结构看，我国粮食存在结构性短缺问题，优质稻谷和小麦供给不足，玉米存在产需缺口，大豆自给率不足20%，通过进口来调剂余缺，优化供给结构，目的是从更高层次上提升国家粮食安全保障水平。
国家粮食和物资储备局粮食储备司司长 秦玉云：我国粮食进口以大豆、粗粮等为主，大米、小麦的进口量过去五年年均在为300万吨、400万吨左右，仅占国内消费总量2%、3%，主要是做品种调剂使用。
从储备看，目前，我国粮食库存处于历史高位，其中小麦、稻谷等口粮品种能够满足一年以上消费需求。政府粮食储备体系健全，库存规模充实，仅地方储备就能满足产区3个月、销区6个月、产销平衡区4.5个月以上的市场供应量。大中城市成品粮油保障能力都在20天以上。
