进入立夏节气，我国不少地方还保留着“立夏蛋”的习俗，“尝三鲜”也是立夏时节江南一带必不可少的美食。
5月5日一早，上海青浦区的一家农贸市场，来买鸡蛋、咸鸭蛋的市民络绎不绝。摊主介绍，立夏前几天，他们就已经备好了各种禽蛋类货品。这几天生意很好，购买的人非常多。
上海市民：立夏吃咸鸭蛋是我们一个古老的传统，就是有一种美好的寓意在里面，吃了蛋有奔头。
在上海地区立夏时节，老一辈人还讲究“尝三鲜”，也就是在立夏当天要吃蚕豆、蒜苗、苋菜，而且民间流传立夏吃豆可以讨到好彩头，所以当天市场上的蚕豆销量也不错。
