4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》正式实施。这几天，南京、厦门等地相继开出了针对食品浪费的责令改正书。这些商家的共同点就是把没有变质，但当天没卖掉、或者品相差的面包直接扔进了垃圾桶。
7日，福建厦门市海沧区市场监管局执法人员在检查中发现，一家面包店制作间的厨余垃圾桶内有数片被丢弃的新鲜面包。面包店负责人说，为了保证销售的面包大小一致、外形美观，面包店的工作人员会将烤制出炉的吐司面包两边的部分切除，并将它直接丢弃。由于烤制面包的大小难以控制，往往要切除大块的新鲜面包。执法人员根据反食品浪费法对食品生产经营过程中食材浪费的规定当场开具了责令改正通知书，要求面包店负责人限期改正食品浪费的行为，这也是厦门首张针对食品浪费行为的责令改正文书。
江苏南京最近也发生了类似一幕。南京市市场监管部门执法人员在一家面包店制作间的厨余垃圾袋内发现大量丢弃的面包，其中不少都是新鲜出炉的。
除了刚出炉就被丢弃的面包，这家店每天还要扔掉近50个左右当天制作但没有卖掉的面包。
江苏省南京市雨花台区市场监督管理局板桥分局局长 杨磊：商家的这个行为不符合我们新出台的这个反食品浪费法的规定，我们是对这个商家发出的一份责令改正通知书，并且组织给商家进行约谈，要求这个商家在生产经营活动中厉行节约，减少浪费。
5月8日，记者和执法人员再次来到这家店，发现他们已经将面包的边角料和隔夜的面包进行低价售卖，但执法人员发现，制作间的厨余垃圾桶内依然有少数被丢弃的新鲜面包。
面包店营运负责人 韩成成：从公司品控来讲，橱窗里的面包大小不一样那肯定是对我们公司的品牌形象不好；第二点，我们从顾客角度来讲，橱窗里的的面包大小不一样也是一种不公平的选择，就会有一些面包不会被选走，那剩下的面包我们从食品安全考虑，我们当天就会进行一个报废处理。
不仅是这家面包店，记者在南京市的多家面包店走访时发现，类似的现象比比皆是。
记者：卖不掉的会做特价处理吗？
面包店员工：不会，就直接扔掉了，报废。
记者：有保质期也会当天处理掉吗？
面包店员工：对，像那些“魔法棒 ”，它是四个小时我们就不卖了，就扔掉了。
记者：这些都是今天刚做的？
面包店员工：对对对，我们这边晚上卖不完全打报废，不会留到第二天早上卖的，然后早上来都直接现做的。
