大黄鱼是有名的海产品，很多的地方已经濒临灭绝了，而且现在大黄鱼的产出难度越来越大，通过深海水产养殖技术，大黄鱼和三文鱼等经济鱼类都被端上了餐桌，食用的价值非常高，大黄鱼主产区养殖量下降，市场效益显著提升，那么大黄鱼主产地在哪？如何挑选优质大黄鱼呢？接下来一起了解下吧！
一、大黄鱼主产地在哪？
大黄鱼是一种重要的海生鱼类，现在渤海、黄海和东海是野生大黄鱼的主要产区，那里的水域条件好，没有污染，可供大黄鱼进食各类食物，大黄鱼体型侧扁，略呈椭圆形，体背侧灰黄色，鳞中心灰褐色，因为食用的价值高，营养丰富，在江苏、浙江、福建、山东等沿海地区开始大范围养殖，产生的市场效益非常不错，从养殖的情况来看，大黄鱼每条可以达到5-6斤，市场效益高。
二、如何挑选优质大黄鱼？
1、看外观
自然生长的大黄鱼，一般体表颜色为淡颜色，比较柔和，鱼体的背面和上侧面会出现黄褐色，腹鳍为黄色，比较有光泽，外观比较亮丽，而品质不好的大黄鱼，体表是黯淡无光的。
2、看大黄鱼活跃度
大黄鱼本身是喜欢安静生活环境的，不过一旦到了进食的时候，大黄鱼就会变得非常活跃，而且大黄鱼喜欢吃各类虾、蟹、鱼和蚌类，进食的速度快，品质就越好。
3、鱼肉口感
大黄鱼的鱼肉口感非常好，经过烹饪后，鱼肉就会变得非常有弹性，食用口感鲜嫩，味甜多汁，要是鱼肉都没有弹性，肯定吃的不是优质大黄鱼。
4、看鱼鳞
新鲜的大黄鱼鱼鳞都是比较完整的，而且不会脱落，如果在选购的时候，发现大黄鱼出现了掉鳞的情况，这也说明大黄鱼的肉质发生了变化。
综上，关于大黄鱼主产地及挑选优质大黄鱼方法的详情介绍就到这里了，如果大家喜欢吃大黄鱼，就要选择优质的来吃。
