波士顿龙虾的原名叫做美洲螯龙虾，其并非是波士顿的产物。因为波士顿以前是一个巨大的集散中心，缅因州的龙虾想要远销海外，就得通过波士顿的机场将龙虾运出去，所以亚洲把它称之为波士顿龙虾。那么你知道波士顿龙虾的原产地在哪吗？软壳和硬壳哪种好？一起来了解下吧。
波士顿龙虾原产地在哪？
波士顿龙虾的主要栖息地是在大西洋的北美洲海岸的冷水海域。其中，最为出名的几个波士顿龙虾出产地，分别是美国的缅因州、新英格兰以及加拿大的纽芬兰、拉布拉多、新布伦瑞克省、新斯科舍省。可见并没有波士顿的身影，准确来说，波士顿龙虾这一叫法，只是亚洲部分地区特有的叫法，欧美地区虽然也有这样的叫法，但很少。一般美国会管叫缅因龙虾，而加拿大会直接称其为加拿大龙虾。
波士顿龙虾软壳和硬壳哪种好？
换壳让波士顿龙虾分为软壳虾和硬壳虾两种不同的形态，软壳波龙就是刚刚指刚刚换好壳的，其肉质较柔软，有更多的海水进入虾壳内，让虾肉更具风味。而硬壳波龙则肉质紧实，弹牙而饱满。虾壳的软硬可以通过触摸得知，这两种波士顿龙虾没有优劣之分，全凭个人喜好，但不管是软壳还是硬壳，充满活力都是挑选龙虾的不二标准。
波士顿龙虾哪里不能吃？
1、可食用部分：
（1）肉质最多的部分是尾部；
（2）两个螯钳也充满了美味的肉；
（3）母龙虾的虾子可食用，生的时候是黑色的，熟时是鲜红色的。
2、不可食用部分：
（1）壳和腿；
（2）两个蟹钳中的骨质黏膜；
（3）小的砂囊(胃)；
（4）虾线，背部，一直到虾尾；
（5）软软的呼吸器官，从虾头到虾尾。
总的来说，波士顿龙虾并非是产自波士顿的龙虾，相反在加拿大等地区却分布较多。而且相当于其他大龙虾品种而言，波士顿龙虾好吃又便宜，营养价值还高，可谓是深受广大消费者欢迎。
