夏日炎炎，这个夏天有一种饮料备受年轻消费者欢迎，甚至数次登上热搜，而制作这种饮料的一种更为小众的水果，更是一跃成为话题“火出圈”，今天的节目我们就来了解一下火爆的油柑产业。
在一个工作日的下午，记者在深圳市南山区的一栋写字楼看到，不少消费者正在茶饮店档口买饮料。店长告诉记者，这个夏天，他们在售的几十款饮品中，用油柑榨汁加茶的产品最为火爆，很多消费者都是第一次品尝。
记者在现场了解到，由于油柑果实较硬，需要人工去核、榨汁，制作过程耗时较久，尽管如此，消费者高涨的购买热情还是让这家茶饮店出现供不应求的情况。
记者来到另一家茶饮店，点单小程序显示，该店当天的全部油柑产品均已售罄，店员们正忙着将当天最后一批油柑茶打包送出。门店负责人称，自从今年3月份上市以来，油柑类饮品的销量持续攀升，这种小众水果制成的茶饮正逐渐走入大众视野。
奈雪的茶公关高级总监 王依：我们五年多来卖的销冠产品一直都是霸气芝士草莓，但是玉油柑现在已经打破了我们的这个销冠的记录，它在我们所有的茶饮的产品当中，销量已经超过了25%，一直都是最近3月份到现在的销冠了，除了广东地区的消费者能够接受它之外，很多北方地区的消费者也非常能接受。
油柑茶成为茶饮行业“爆款”产品，关于油柑的话题也在不断发酵。在小红书等社交平台上，博主自制油柑茶、榨油柑汁等吸引了大批粉丝围观，关于油柑口味的争论也在持续升温。
天图投资管理合伙人 潘攀：口味是叫做意料之外，就是先涩然后再回甘；然后第二个，它确实是现在跟一些健康的主题、刮油的主题连接的非常紧密，这个我觉得符合现在年轻人消费的一些趋势；第三个它有非常好的传播点，容易引发传播。所以我觉得就是所有的这些点都汇集在一起，就是让油柑由一个小众饮品“出圈”了，变成一个大众饮品了。
