现在市场上的鱼品种较多，不知道各位是否有吃过苏丹鱼，它也叫皇帝鱼，体重能达到十公斤左右，肉质嫩滑，很受人们欢迎。苏丹鱼的原产地在哪呢？苏丹鱼有何特点？下面小编就来给大家讲讲吧。
一、苏丹鱼的原产地在哪？
苏丹鱼的原产地在泰国，马来半岛，婆罗洲和苏门答腊的淡水栖息地。苏丹鱼在马来西亚，印度尼西亚和泰国周围的河流和湖泊里都有分布。
二、苏丹鱼有何特点？
苏丹鱼的稚鱼，全身呈青色，生有白色的漩涡花纹，所以也称为漩涡鱼。随着身体的生长发育，稚鱼身体上的漩涡状花纹逐渐变成大约15条美丽夺目的黄色竖纹。为什么它们的体纹会发生变化呢？这是因为苏丹鱼稚鱼栖息环境与成鱼不同。这种鱼生活在暖海珊瑚礁水域，它们身上的花纹，是适应环境、躲避敌害的一种保护性色彩。
三、苏丹鱼的生活习性
苏丹鱼，栖息于珊瑚礁区，日间活动，以无脊椎动物及藻类为食。幼鱼及成鱼差异极大，幼鱼时体色呈黄色，并有白色横纹，于尾柄处有一蓝色伪眼。为一夫多妻制，由一只雄鱼带领数尾雌鱼，雌鱼平时有一定之顺位，当雄鱼离开或死亡后，便由第一顺位（依体型大小分，最大的为第一顺位）之雌鱼经由性转变成雄鱼，继续带领团体。
四、苏丹鱼的肉质有何特点？
苏丹鱼，主要是源于它肉质雪白、紧致，呈蒜子肉质，而且它的腹内没有大多数鱼类都有的黑膜，鱼的腥味都在鱼腹的黑膜上。更重要的一点是苏丹鱼的鱼鳞也是可以食用的，它的鱼鳞并没有其他鱼的鱼鳞的质地那么硬，而是比较软的，有着很好的胶质。苏丹鱼的鱼鳞香煎以后变得酥脆、清蒸以后变得软糯。
从上文我们可以知道苏丹鱼的原产地在泰国，马来半岛，婆罗洲和苏门答腊的淡水栖息地，它不但口感不错，还有一定的观赏价值，现在养殖它的人也在逐渐增加。
