2日上午,浙江舟山国际水产城迎来了开捕渔船的第一批渔获,阔别三个月的梭子蟹再度回归大众视野。
第一艘渔船满载着6000斤梭子蟹靠泊码头。码头上的人群里,用手机现场直播卖货的就有六七位。这家水产企业经营者凌晨4点多就守在码头上,之前不少客户已经找他预订梭子蟹,数量多达几千斤。
浙江舟山某水产公司负责人 李松:今年产量应该还是比较多的,肥度也还好。第一条船回来价格也比较高的,这个蟹目前统货批发价在30多元每斤,跟往年比这个价格也算比较合理的。
据了解,去年梭子蟹在上市20多天后价格一度水涨船高,让许多市民直呼“吃不起”。而今年这批梭子蟹产量多了两成,个头虽比去年略小,但价格更加亲民。
浙江舟山某水产公司负责人 袁其宽:像这两天进来的蟹都是头一网,价格相对高一点,过个两三天马上就跌下来了。
为了让梭子蟹存活的时间更长,当地投入使用了海水冷却塔。这个“大家伙”长期储备着1000吨海水,通过纵横交错的保温管,可以将海水直接输送到水产城所有172家活品门店。
浙江舟山某水产公司工作人员 乐海兵:这个水泵自动启动了,这里放出去的水是8℃,到门市部里不会超过8.2℃,螃蟹存活率高了。