中国食品安全网讯（魏文泽 马鸿亮）为切实加强秋季学校食堂及校园周边食品安全，确保辖区内广大师生饮食健康，消除食品安全隐患。9月6日，定西市渭源县麻家集镇市场监督管理所联合镇综合执法大队、派出所、应急管理所、文化与旅游中心，针对辖区内学校食堂及校园周边食品安全、疫情防控、学校收费情况、销售商品明码标价等进行了专项检查。
监督检查现场 图片来源：渭源县麻家集镇市场监管所
检查组对学校食堂疫情防控、安全管理、食堂环境卫生、从业人员健康体检、食品原材料落实索证索票和进货查验、餐饮具清洗消毒、食品加工操作管理、食品留样和食品添加剂管理、冷冻食品和肉制品进货渠道、学校收费情况进行了重点检查。对学校周边商店、超市等各类食品生产经营单位疫情防控、经营资质是否有效、索证索票是否齐全可追溯、销售商品明码标价等内容进行了重点检查。
监督检查现场 图片来源：渭源县麻家集镇市场监管所
通过此次专项检查，检查组要求，一要进一步落实主体责任。要求学校责任人每周开展学校食堂食品安全自查，及时排查食品安全风险隐患。建立健全学校食品安全应急预案，严格落实食品从业人员晨检和场地消毒，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，切实做好疫情防控相关工作。二要进一步落实岗位职责。要求食品安全管理员要以米、面、油及冷冻肉类为重点，落实食品采购索证索票及进货查验、餐饮具清洗消毒、留样等制度，经常性检查确保食堂设施设备是否正常使用。食品安全管理员要熟练应用“陇上食安”手机APP，主动上传证照、从业人员健康、进销货台账、餐厨废弃物处理、食品留样、晨检记录、食品安全自查等信息。三要进一步落实明码标价。要求校园周边各市场主体，再做好疫情防控、销售商品索票索证和经营无过期食品工作的同时，要进一步规范销售商品标价标签，做到一货一签、货签对位、标示清晰，确保商品及服务价格的公开透明，诚信经营，不欺诈消费者。
监督检查现场 图片来源：渭源县麻家集镇市场监管所
此次专项检查共出动执法人员12人次，检查学校食堂6家，校园周边食品经营店18家，排查安全隐患1起，现场指导5家食品经营户完善食品进货台账和销售商品明码标价，进一步规范了学校食堂及校园周边食品安全和经营店的经营行为，净化了校园及其周边食品安全环境。
下一步，渭源县麻家集镇市场监管所将以此次专项检查为契机，常态化开展监督检查，提升监管力度，严防严管严控校园周边食品安全风险，确保广大师生饮食安全。
