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甘肃庆阳:千层花馍叠出浓浓家乡味

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2021-09-22 18:00:58

甘肃庆阳中秋节制作花馍月饼,号称有千层。做法也很讲究,不仅要用晾温的开水和面,碱面揉面,每一层还要铺上各式各样的馅料。再将面饼拼凑摆放,三层、五层、七层或者更多,这样 一个月饼就基本成型了。大火蒸上30分钟后,用果蔬汁涂上颜色,绚丽多彩,好吃又好看。象征着来年的日子蒸蒸日上、五谷丰登,一家子团团圆圆。

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