金秋九月，采笋季节。近日，锅圈供应链（上海）有限公司的采购员们为了让消费者吃到新鲜、安全、放心的竹笋，深入到四川马边彝族自治县大竹堡乡，与当地采笋人一同采笋、验收。作为餐饮新零售企业，锅圈始终本着“搜集全球好食材，世界美味共分享”为愿景，以下沉县乡市场8.3亿老百姓为服务对象，以“好吃不贵”的理念深入百姓的餐桌。
正是在这一愿景的驱使下，锅圈食材原料采自全国大江南北。方竹笋、虾滑、番茄、辣椒等等食材都是经过一滴滴朴实的汗水，在当地农民实地采摘后，一车车满载的食材，经过锅圈7000家遍布全国的门店，最终走上了百姓餐桌。
深入一线 贡献自己力量
近日，锅圈的采购员们与四川马边彝族自治县当地采笋人深入大竹堡乡，共同下地发掘大自然的珍馐。该县地势海坡高，盛产竹笋，其中天然竹林上百万亩。近年来，以合作社为平台，村里已逐步形成融合种植、收购、加工、销售和乡村游全产业链——方竹笋特色产业。
锅圈采购员深入大竹堡乡采笋现场
马边彝族自治县大竹堡乡采笋人
一份菜，满分爱。每年4月和9月，当遍地竹笋破土而出，一群来自四川马边彝族自治县的采笋人，他们以家族为单位，或是夫妻，或是亲戚，或是父子、母子，他们在公路沿线搭起简易的帐篷，冒着风雨、踏着泥泞，前往大山深处采笋。沿着村里的小溪前行，采笋人正娴熟地用特制的笋凿，翻动着松软的泥土，一颗颗肥硕、完整的竹笋就“出土”了。
带动产业 实现共同富裕
依托方竹笋产业，四川马边彝族自治县大竹堡乡蹚出了一条巩固脱贫成果、产业振兴之路。在退耕还林补助的护航下，村民成功实现了产业转型，每年4月和9月形成了采方竹笋的产业布局，村民也靠自己的辛勤付出实现了春、秋两季方竹笋的双重创收。
大竹堡乡竹笋基地一角
据介绍，每年锅圈都会从当地购买方竹笋数百万吨，预计可带动当地农民家庭增收上万元的直接收益。从创办以来，锅圈一直积极响应乡村振兴的号召，初步形成企业带动产业，农户受益产业的良好发展势态，促进当地实现农业增效、农民增收。
2021年是“十四五”开局之年。面对新征程，尽管原物料价格上涨波动带来一定程度的压力与挑战，锅圈仍将不断推进数字化转型、供应链合理化策略，以科技为基础最大程度夯实品质、价格、服务以及效率等各方面优势，形成精细化闭环运作体系，并继续在乡村振兴等议题上推进，推动脱贫攻坚与乡村振兴的有效衔接，实现农民富裕富足，在共同富裕的道路上扎实迈进。（胡美兰）
