硕果飘香的丰收季，肩负着助力农业高质量发展的重要使命，引领农业发展“高精尖”的中国农加工投洽会近日在驻马店开幕。 农业不加工，等于一场空，河南省上蔡县黄埠镇北周庄村的周巍锋用丝瓜秧和丝瓜加工成去污剂。丝瓜在农村随处可见，是不起眼的农作物，经过高精端技术加工，变成了年产值3800万的产业，近三年，单品累计销售量突破2000万瓶，市场零售业绩3.5亿元，带动创业就业3000余人，开展电商培训带动残疾人贫困户850人，周巍锋的这一项技术在农业加工产业中只是冰山一角。近日，在河南省驻马店举行的第二十四届中国农产品加工业投资贸易洽谈会上，国内28个省（区、市）的4000多家企业参展，从传统的粮食、油料、蔬菜、瓜果、肉奶等精深加工，到调味品、食用菌、饮料、休闲食品琳琅满目。 中国农业科学院中国农产品加工研究所所长 王凤忠：中国农产品加工业从产业规模上应该属于在世界前列，在2020年中国的农产品加工的总产值达到23.2万亿元，这个体量在全球排在前两名的，国内的一些世界500强企业像中粮集团，这些年也加快了国际化的步伐，应该说中国的农产品加工业整体来看，姿态是非常明显，在2020年疫情这么严重下，依然保持了强劲的增长势头。 2020年以来，河南省规模以上农产品加工企业达到了6207家，产值1.16万亿，其中驻马店农产品加工企业近1800家，农产品加工转化率65%。拥有重点龙头企业86家，农业产业化集群62个，产业规模稳居全省第一；农产品加工业年产值近1900亿元，成为全市第一大支柱产业和首个超千亿元级产业集群。在扛稳粮食安全重任的同时，强力推进“以工促农”，在加快农业高质量发展中挑起“金扁担”。 中国农业科学院中国农产品加工研究所所长 王凤忠：河南这个地方谷物、畜禽产业产量很高，这些农产品只有通过加工的方式来进行增值，如何把资源变成资本，把品种变成品牌，河南在这些年中做了很大的贡献，比如像主食厨房、河南发起的小麦经济等等这些都是他们在全国起到的一些引领性作用。（央视总站记者：刁杰）
